西贝预制菜风波后转型:现场加工成主流,品质效率双提升
西贝在预制菜风波后调整策略,将更多中央厨房预制环节调整到门店现场加工,提升餐饮品质。通过发放代金券、调整食材使用期等方式挽回顾客,中餐现代化路径或迎来新可能。...
新石器无人车交付,罗永浩测评预制菜,新氧童颜针低价,速卖通品牌出海
2025年9月23日,新石器宣布第10000台无人车交付,推动无人配送商业化;罗永浩宣布将测评预制菜,提供中立参考;新氧发布奇迹童颜3.0,创童颜针最低价;阿里速卖通启动“超级品牌出海计划”,挑战亚马逊。...
罗永浩谈预制菜:定义、争议与发展方向
9月罗永浩多次发文谈预制菜,引发热议。市场监管总局等部门对预制菜有明确定义,但标准体系待完善。业内人士认为,商家应尊重消费者知情权,国家应尽快出台更完善标准并推行牌照管理,促进预制菜可持续发展。...
罗永浩再谈预制菜:知情权与行业标准成焦点
罗永浩再次就预制菜事件发声,强调消费者知情权与行业标准细化。据报道,《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,预制菜信息披露将纳入强制范畴。同时,社会并非全盘反对预制菜,企业需建立严格规范的供应链体系。...
罗永浩谈预制菜分级标准:消费场景决定接受度
罗永浩发文探讨预制菜行业规范,提出超市与餐厅场景下的分级接受标准:正式餐厅仅接受I-III级产品,IV级完全拒收。强调需通过细化行业标准保障消费者知情权。...
绿茶餐厅撤下无预制菜宣传,食品安全问题受关注
近日绿茶餐厅撤下“无预制菜”广告语,外卖餐具相关字样被涂黑。记者走访发现店内无相关宣传,服务人员称无预制菜。绿茶集团与205家食材加工公司合作,证监会对其食品安全及预制菜占比进行问询。...
餐饮业“预制菜羞耻感”背后:标准缺失与信任重建
西贝“预制菜”风波持续发酵,餐饮企业自查自纠。绿茶餐厅撤下“现做”广告,海底捞标注“部分预加工”,反映行业对预制菜的敏感。行业标准缺失致信任危机,建立透明标准体系是关键。餐饮企业应主动消除“羞耻感”,坦诚面对消费者。...
绿茶餐厅撤下无预制菜广告,强调现炒现做承诺
红星资本局9月18日消息,绿茶餐厅撤下“本店无预制菜,现点现做”广告语,引发餐饮预制菜市场关注。探访发现,餐厅强调菜品现炒现做,无预制菜,外卖餐具亦无相关字样,维护了品牌形象。...


