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为了应对大风天气导致的订单激增，生鲜电商平台迅速响应，增加蔬菜、蛋奶等商品供应量，部分平台备货量预计提升四成。同时，平台积极协调供应链资源，提前储备运力，严格监控商品价格，确保市场稳定。

为了应对大风天气导致的订单激增，4月11日，北京商报记者了解到，生鲜电商平台迅速响应，增加了蔬菜、蛋奶等全品类商品的供应量，部分平台的备货量预计将提升四成左右。同时，这些平台正在积极协调供应链资源，并提前规划运力储备，同时严格监控商品价格，确保市场稳定。

在七鲜、叮咚买菜等平台，北京商报记者注意到，平台均发布了京津大风预警公告，并提醒用户配送可能会有所延迟。一位京东七鲜的内部人士透露，为了应对需求波动，京东七鲜立即启动了保供预案，迅速协调供应链资源，加大蔬菜、肉蛋奶、水果等民生商品的备货量，并在预测范围内启动了二次配送进行补货，确保民生物资供应稳定。

叮咚买菜的相关负责人也表示，自4月10日起，平台已增加了蔬菜、肉蛋奶等全品类商品的供应量。与平时相比，4月10日叮咚买菜在北京市场的备货量增加了约20%，预计到4月11日、4月12日，备货量将持续增加40%左右。

在运力方面，据了解，七鲜和叮咚买菜均提前进行了运力储备。此外，京东的外卖业务也启动了恶劣天气应急预案，对受天气影响的订单采取超时免罚、合理延时、优化配送路线等措施，确保骑手配送安全，并通过科学调配周边运力，为商家和用户最大程度保障正常物资配送。

（文章来源：北京商报，关键词：生鲜电商、大风天气、备货量、运力储备）