AI导读:

市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》,将于2025年4月15日起施行。该规定从责任分配、风险防控机制等方面进行全面规范,旨在提升食品安全管理水平,保障人民群众饮食健康。

人民财讯4月2日电,近日,市场监管总局发布了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),并将于2025年4月15日正式施行。该《规定》共计27条,针对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位等主体,从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备及任职要求、法律责任等多个维度进行了全面规范。主要内容概括如下:首要任务是强化集中用餐单位的食品安全管理责任;其次,明确了单位食堂、承包经营企业、供餐单位在食品安全方面的主体责任;最后,进一步完善了各相关主体协同落实食品安全责任的工作机制,确保食品安全无死角。

此举对于提升我国食品安全管理水平、保障人民群众饮食健康具有重要意义。(文章来源:人民财讯)