AI导读：

在博鳌亚洲论坛2025年年会上，联合国粮农组织总干事屈冬玉表示，AI技术将提高农业生产效率和农产品质量，全球粮食安全形势依然严峻，呼吁加快全球农业粮食体系转型。

　　21世纪经济报道记者吴斌博鳌报道

　　随着AI等前沿技术的不断革新，农业生产正迎来前所未有的新面貌。这些变化如何影响我们的粮食生产和消费？

　　在博鳌亚洲论坛2025年年会上，联合国粮农组织总干事屈冬玉接受了21世纪经济报道记者的独家采访。他指出，人工智能不仅能大幅提升农业生产效率，优化农产品质量，还能通过数据分析使决策和解决方案更加理性，减少农民投入，降低对环境的影响，最终使农民获得更多收益。中国在人工智能农业应用方面已取得了显著成就。

（联合国粮农组织总干事屈冬玉，资料图）

　　屈冬玉强调，人工智能在改善经济、环境、教育等方面有着巨大潜力，但他同时提醒：“我们不应忘记，我们吃的是食物，而非AI。”

　　当前，全球粮食安全形势依然严峻，7.33亿人口长期饥饿，平均每11人中就有1人面临饥饿问题，在非洲这一比例更是高达五分之一。另有23亿人口处于粮食不安全状态，28亿人口无法获取健康营养膳食。冲突与动荡仍是威胁粮食安全的主要因素。

　　屈冬玉认为，粮食是基本人权，全球仍有大量人口处于饥饿状态。他鼓励粮农组织成员大力发展数字农业，无论大农户还是小农户，都应利用数字化手段更好地进入市场。

　　展望未来，屈冬玉呼吁加快全球农业粮食体系转型，向更高效、更包容、更有韧性且更可持续的方向发展。这是全球共同的责任，也是应对当前粮食安全挑战的关键。

　　2019年6月，屈冬玉当选联合国粮农组织总干事，成为该组织历史上首位中国籍总干事。在他的领导下，粮农组织有效应对了全球粮食安全挑战，助力各国特别是发展中国家的粮食和农业发展。

（文章来源：21世纪经济报道）