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3月27日，国家卫健委发布新规，禁止使用“不添加”“零添加”等用语强调食品配料。知名品牌千禾味业因“千禾0”商标风波引发热议。新规对食品行业影响深远，将促进食品企业规范产品标识，保障消费者知情权，推动行业健康发展。

3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中明确规定，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。这一新规对食品行业影响深远。

近日，知名品牌千禾味业（SH603027）因“千禾0”商标风波引发舆论热议。禁用“零添加”的新规，对“千禾0”商标的应用提出了挑战，同时也将深刻影响食品企业的产品标识策略和市场宣传方式。对此，每经品牌价值研究院采访了多位行业专家。

瞻胜传播创始合伙人庞瑞指出，成分标注反映了一家企业的品牌价值观，误导性的标注会透支消费者信任，长期对品牌价值构成伤害。他建议企业采用更加科学准确的成分标注方式，如“无某成分添加”“某成分添加符合某某标准”等，以保障消费者知情权。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，新规精准回应了行业规范发展的刚需，将对行业乱象形成震慑、净化和指导作用。此举通过源头治理有效遏制概念营销乱象，既为企业技术创新指明合规路径，又保障了消费者的知情权。

随着消费升级和健康意识增强，“零添加”等标签成为食品产品的关键卖点。然而，新规的出台意味着这些宣传用语将成为历史。新规要求企业必须明确标注具体添加物质，透明化标注符合国际通行标准，倒逼企业提升生产工艺。

千禾味业的“千禾0”商标风波更是凸显了新规的重要性。虽然千禾味业已澄清其酱油产品符合国家标准，但“千禾0”商标所强化的“零添加”概念仍存在合规隐患。企业需要在遵守法规的基础上，平衡好品牌宣传和营销创意。

当前，食品市场监管持续强化，政策体系与执行力度不断加大。面对日益严格的监管环境，食品企业需要严格区分产品营销宣传与真实功效，避免通过创意包装或广告话术对产品的实际成分或功能进行模糊化处理或误导性宣传。

新规的出台对食品行业具有深远影响，将促进食品企业更加规范地进行产品标识和市场宣传，保障消费者知情权，推动行业健康发展。

（文章来源：每日经济新闻）