蓝鲸新闻3月25日讯（记者朱欣悦）3月25日，被誉为“中国食品行业晴雨表”的糖酒会盛大开幕。尽管酒水行业正经历深度调整，但这场始于1955年的历史盛会，依旧吸引着全国乃至国际酒类从业者的目光。糖酒会，作为行业风向标，再次聚焦了业界的目光。

　　上午10时许，蓝鲸新闻记者在世纪城展馆外准备入场，观展队伍长达近百米，现场人员来自五湖四海，以20至40岁年龄段为主，平均等待入场时间约15分钟。尽管白酒市场行情持续低迷，但展会现场人潮汹涌，远超预期。

　　本届春季糖酒会上，白酒行业内卷严重。价格不断走低，百元以内乃至50元以内的价格区间成为各大品牌激烈竞争的主战场。同时，拿货门槛也从过去的万元级别降至千元水平，市场竞争愈发激烈。

　　与大健康赛道的蓬勃发展形成鲜明对比。本届展会上，黄酒、保健酒等主打健康、养生概念的酒水产品市场表现显著上扬，成为糖酒会上的新亮点。健康消费理念正引领酒水行业的新趋势。

　　白酒行业依旧寒意未消，市场持续低迷。从酒店展的迹象来看，白酒市场竞争聚焦的价格段显著下探，小型酒企及经销商主推产品的价格进一步下移，酱香酒批发价格已卷入百元以内，浓香酒更是低至50元以内。

　　据卓鹏咨询报告显示，在7600亿元的白酒市场中，300元以下价格带的白酒产品约为3300亿元，占总市场规模的43%。预计2025年，300元以上白酒市场或有超过10%的下滑，但300元以下大众消费市场仍有10%左右的增长潜力。

　　值得注意的是，为保障渠道利润，小型酒企主推的产品大多未在电商平台全面铺货，部分即便上架也仅放置极少库存，仅作展示。例如，贵州汉熙酒推出的一款酱香酒，批发价在200-300元一箱（每箱6瓶），折合下来每瓶仅需几十元。厂家还推出政策，若年拿货金额达到100万元，便可获赠一辆特斯拉Model 3。

　　在当前白酒行业竞争日益激烈的背景下，酒企依托产区实现抱团发展的趋势愈发显著。本届糖酒会上，宜宾南溪、大邑、吕梁等传统白酒产区纷纷设置展位，展现出紧密合作、协同发展的态势。

　　黄酒市场崛起迹象显著。在大健康消费理念的驱动下，具备健康属性或与健康相关联的产品呈现出爆发式增长。会稽山展位处，销售人员透露，黄酒销售范围已突破地域限制，实现市场破圈。此次糖酒会，会稽山顺势推出新品，定位不同消费群体。

　　此外，多款主打健康概念的酒水产品亮相展会。例如，一款以黑米为原料酿造的无醇红酒，批发价格上涨至百元以上。老虎证券联合创始人杨珂也正式推出福桃三根人参酒，看重健康酒的市场机会。预计随着国内人口老龄化进程加速，瓶装健康酒市场规模将持续增长。

（文章来源：蓝鲸财经）