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方便面市场进入深度调整期，康师傅方便面业务下滑，新品牌白象、今麦郎等快速崛起，抢占市场份额。市场调整期，方便面企业开始自救之路，高端化、健康化成为主要方向。


21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭北京报道

方便面市场进入深度调整期，品牌竞争格局发生新变化。

2025年3月24日，康师傅披露业绩。财报显示，2024年康师傅营收806.5亿元，同比增长0.3%；归母净利润37.3亿元，同比增长19.8%。其中，下半年营收394.5亿元，同比下滑0.2%；归母净利润18.5亿元，同比增长24.9%。

康师傅方便面业务正面临挑战，营收284.14亿元，同比下滑1.3%，占营收比例为35.2%，同比下滑0.6ppt。尽管康师傅方便面在国内市场占有率依旧排名第一，但新品牌正快速崛起。

Euromonitor数据显示，2023年今麦郎、白象在方便面市场份额略微提高，抢占康师傅份额。

市场调整期，方便面企业开始自救，高端化、健康化成为主要方向。康师傅推出“鲜Q面”“御品盛宴”等高端产品，同时主打性价比市场。此外，营销对康师傅越来越重要，尤其是线上营销。

康师傅财报中提到，通过代言人合作和线上营销，品牌知名度快速提升。2024年市场费用达到180.42亿元。而统一企业中国在2024年销售及市场推广开支仅为67.38亿元。

随着原物料价格下行及提价影响，方便面业务盈利能力增强。2024年康师傅方便面业务归母净利润达到20.45亿元，同比增长1.8%，甚至超过了饮料业务。

新品牌们依旧在突围。白象以“骨汤”为突破口，提出“营养型方便面”概念，并打通线上渠道。截至2025年3月25日，白象抖音旗舰店粉丝数量远超康师傅、统一等竞争对手。

白象还在价格上具备优势，以老坛酸菜口味为例，白象价格远低于统一。此外，白象火鸡面等网红产品在社交媒体上也获得一定曝光度。

今麦郎则主打性价比战略，通过全产业链发展模式降低生产成本，让利消费者。总体来看，方便面市场依旧在调整期，品牌竞争将更加激烈。

康师傅方便面业务收缩。数据来源：公司披露

（文章来源：21世纪经济报道）