AI导读：

西安，这座中国全球最具潜力的大市场中的十三朝古都，正以惊人的速度刷新着外界的认知。一批兼具文化基因与商业活力的新消费品牌在此崛起，背后是文化赋能、政策驱动、供应链革命和消费市场独特四重维度的深度耦合。

　　这些商业IP，为何诞生在西安？西安，这座中国全球最具潜力的大市场中的十三朝古都，正以惊人的速度刷新着外界的认知，尤其在消费领域。

　　从茶话弄的“长安制茶”到兰湘子的“湘菜第一品牌”，从陕拾叁的油泼辣子冰酪到魏家凉皮的“餐饮宇宙”，一批兼具文化基因与商业活力的新消费品牌在此崛起。2024年数据显示，兰湘子已扩张至300家门店，茶话弄全国门店突破100家，陕拾叁年营收增速更是超过40%。

　　这些品牌的爆发绝非偶然，背后是西安在历史积淀、政策创新、产业生态与消费市场四重维度上的深度耦合。文化赋能、政策驱动、供应链革命、消费市场独特，共同造就了这些新消费品牌。

　　文化上，西安的文化底蕴为新消费品牌提供了天然的“品牌基因库”。茶话弄将唐诗意象融入产品命名，陕拾叁创新陕西元素为冰酪口味，小六饮食融合陕西传统灌汤包做法，兰湘子以“极简菜单+快时尚体验”契合年轻群体。这种文化转化力，根植于西安文旅经济的勃兴，为品牌提供了流量入口与体验场景。

　　政策上，西安市政府对新消费的扶持特征鲜明，呈现“顶层设计+精准施策”。产业层面，将食品列为支柱产业之一，推动基础设施建设。消费端，打出“政策组合拳”，如首店经济、以旧换新、场景革命等，为品牌提供全周期支持。

　　供应链上，西安的供应链升级为新消费品牌规模化提供了关键支撑。魏家凉皮通过自动化生产线实现凉皮日产能30万份，茶话弄建立直供体系，小六饮食数字化放大供应链效能，兰湘子通过大数据分析精简SKU提升翻台率，陕拾叁利用社区团购+直播电商触达全国市场。

　　消费市场上，西安的独特性在于“传统与现代”的共生性。一方面，饮食基因催生了本土品牌；另一方面，年轻消费群体构成了庞大的消费市场。这种古老与现代的张力，恰是新消费品牌最好的生长土壤。

　　据此，每日经济新闻联合粉巷财经推出“西安消费新势力”策划，解码西安新消费品牌的成长逻辑和故事，探索西安将文化基因转化为商业动能的消费密码。

（文章来源：每日经济新闻）