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千禾味业回应酱油检出“镉”事件，表示酱油中微量“镉”源于原料，符合国家食品安全标准GB2762。公司使用的原材料均符合国家标准要求，同时澄清商标与零添加关系问题。

3月21日凌晨，千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况的消费者沟通说明。针对酱油检出“镉”的问题，公司表示，千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未添加任何食品添加剂和其它化学剂。酱油中的微量“镉”源于原料，符合国家食品安全标准GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定。其中，大豆“镉”限量≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。千禾味业所使用的原材料均符合国家标准。

此外，针对商标与零添加关系的问题，千禾味业澄清，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。商标设立的初衷是为了区分零添加产品，方便消费者选购，不存在误导消费者的行为。