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华莱士郑州一门店被曝出全员健康证造假及使用过期食材制作餐食，引发关注。华莱士发文致歉，表示将永久关停涉事门店，并对全国门店开展卫生安全自检与突击抽查。

　　红星资本局3月18日消息，华莱士郑州一门店被曝出严重卫生问题，全员健康证被指造假，还有门店频繁修改“效期标签”，使用过期食材制作餐食，这一事件迅速引发社会广泛关注。

　　面对舆论压力，华莱士于18日中午迅速发文致歉，明确表示将永久关停涉事门店，并对相关涉事员工予以开除处理。此外，为杜绝类似事件再次发生，华莱士还宣布将对全国所有门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查，确保消费者饮食安全。

（文章来源：红星资本局）

食品安全一直是社会关注的焦点，此次华莱士事件再次敲响了警钟，提醒餐饮企业务必加强内部管理，确保食品安全。