AI导读：

农业农村部等部门发布《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，明确推行健康烹饪方式，开展减盐、减油、减糖行动，实施营养健康食堂建设，鼓励开发营养健康菜系菜品，旨在促进国民健康饮食习惯的形成。

新华财经北京3月17日电 农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部17日联合发布《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》。纲要明确提出，将全面推行健康烹饪方式，以改善国民饮食习惯。具体措施包括大力开展减盐、减油、减糖行动，积极开发营养健康食谱和配餐技术，并广泛推广盐、油、糖适量化食用理念及定量化器具的使用。同时，将实施营养健康食堂建设，鼓励相关行业协会引导建设一批营养健康餐饮门店。此外，纲要还倡导家庭科学烹饪，鼓励发展中央厨房，推广应用智慧储藏、智能烹饪、厨余便捷处理等先进家用厨具，以进一步提升家庭餐饮的健康水平。餐饮相关机构也被鼓励开发更多营养健康的菜系菜品，以满足民众对健康饮食的需求。

这些举措旨在通过政策引导，促进国民健康饮食习惯的形成，提升全民健康水平。随着这些政策的逐步实施，预计将对餐饮行业产生深远影响，推动其向更加健康、营养的方向发展。（文章来源：新华财经）