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2024年国内肉牛产业进入牛群重组清算阶段，受活牛与牛肉价格大幅下滑影响，部分养殖主体亏损。全年牛肉产量增长，但价格显著下滑。同时，进口牛肉量持续增长，对国内肉牛产业构成挑战。

　新京报讯据“中国畜牧杂志”微信公众号消息，国家肉牛牦牛产业技术体系发布的《2024年度肉牛牦牛产业与技术发展报告》显示，2024年国内肉牛产业进入牛群重组清算阶段。受活牛与牛肉价格大幅下滑影响，部分养殖主体采取压缩存栏策略以减轻亏损。

2024年末，全国牛存栏量为10047万头，同比下降4.4%；肉牛出栏量增至5099万头，增长1.5%；牛肉产量达779万吨，同比提升3.5%。犊牛与饲料价格下降导致养殖成本降低，但牛肉与活牛价格的大幅下滑使养殖主体普遍亏损，产业发展面临严峻挑战。未来，随着产能调整、技术进步及政策扶持，牛肉生产效率与经济效益有望提升。

2024年，我国肉牛产业主要产品价格显著下滑。国家统计局数据显示，牛肉与活牛月度平均价格分别同比下降15%和20%，活牛价格创下近10年新低。与此同时，巴西、美国等牛肉出口大国价格却呈上涨趋势。

进口方面，2024年我国牛肉进口量增至287.5万吨，同比增长4.8%，占国产牛肉的37%。其中，巴西、阿根廷与乌拉圭三国进口量占比达76%。大量低价进口牛肉冲击国内市场，商务部于年底启动进口牛肉保障措施立案调查。

国际市场上，2024年牛肉进出口总量增长7%至2400万吨，出口略高于进口，库存49.7万吨。预计未来，随着需求增长，具有资源优势的牛肉生产国出口机会将增多。

（文章来源：新京报）