AI导读：

全国人大代表王彩云表示，科技创新是推动中国奶业实现跨越式发展的关键。尽管在奶牛繁育、乳铁蛋白等领域取得突破，但奶业精深加工产业尚待完善，面临国外技术制约。她建议聚焦奶业精深加工产业发展，推动核心技术攻关。

　　北京商报讯（记者孔文燮）在全国两会召开之际，全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云指出，科技创新是推动中国奶业实现跨越式发展的关键动力。在全球奶业竞争中，中国奶业正逐渐从单一的市场竞争，转变为供应链、产业链乃至创新链的全面较量。

　　王彩云强调，尽管我国奶业在技术方面，如奶牛繁育、乳铁蛋白等领域取得了显著突破，但奶业精深加工产业尚待完善，特别是乳清蛋白、乳铁蛋白等关键原料仍受国外技术制约。

　　今年，王彩云的建议聚焦于“推动奶业精深加工产业发展”与“以科技创新加速产业升级”，旨在强化奶业根基。在过去一年中，她的团队在乳深加工领域取得了β-酪蛋白提纯、乳清蛋白制备等关键技术突破。

　　王彩云表示，她希望通过这些建议，能够推动奶业核心技术攻关，促进更多科技成果转化为实际应用，助力中国奶业实现科技自立自强。

（文章来源：北京商报）