2月24日消息，星巴克24日宣布裁掉1100个工作岗位，并缩减菜单中30%的产品，旨在扭转销售额下滑的局面，此举备受全球财经界关注。

此次裁员约占星巴克全球非门店员工总数的7%。星巴克并未透露具体员工数量，其全球大部分员工都在咖啡馆工作。星巴克首席执行官Brian Niccol自去年9月上任以来，面对销售额下滑的压力，于1月份宣布了即将进行的重组计划。

据媒体报道，这是自2018年以来，星巴克首次进行大规模裁员。被解雇的员工将于当地时间2月25日收到通知。为了简化运营、缩减菜单，星巴克还减少了部分星冰乐、拿铁等混合饮料产品，这些产品制作复杂且并不常见。

2月25日，星巴克中国回应《每日经济新闻》称，中国员工不在此次全球裁员范围内，并强调星巴克坚定看好中国市场前景。

星巴克中国表示，不涉及中国区裁员，对中国市场前景充满信心。

2月24日晚间，星巴克董事长、首席执行官Brian Niccol在给员工的一封信中指出：“1月，我们分享了正在评估全球支持团队的角色、结构和规模的计划，以帮助我们实现‘重返星巴克’目标。本周，我们将传达所做的更改，包括取消1100个现有职位和数百个额外的空缺职位。”

图片来源：公司官网截图（汉化版）

Brian Niccol强调，星巴克正在简化结构，消除层级和重复，创建更小、更灵活的团队。此举旨在提高运营效率、增加问责制、降低复杂性，并推动更好地整合，以专注并能够对优先事项产生更大影响。

“我们深知这一决定对员工及其家庭的影响。然而，我们相信这是让星巴克在未来取得成功的必要改变，并确保我们为门店一线员工和他们所服务的顾客提供更好的服务。”Brian Niccol说，“我们还将尽一切努力支持那些离职的员工，包括提供全面的遣散费。”

星巴克还提出了“卷管理层”的近期策略，将北美的领导团队聚在一起，加强团队协作。同时，星巴克将继续设置或招聘适合的职位，以支持公司未来发展。

就星巴克裁员一事，《每日经济新闻》记者采访了星巴克中国方面。星巴克中国方面重申，中国员工不在此次裁员范围内，并表示星巴克坚定看好中国市场的广阔前景，将继续秉承高质量、可盈利、可持续的发展策略，为顾客提供高品质的咖啡和独一无二的星巴克体验。

中国地区表现强劲，实现营收7.44亿美元，同比上涨1%。

当地时间1月28日，星巴克公布2025财年第一财季业绩。业绩显示，当期公司营收93.98亿美元，同比微降0.3%；归母净利润为7.81亿美元，同比下滑23.8%。然而，中国地区表现强劲，实现营收7.44亿美元，同比上涨1%。

星巴克全球发言人表示，公司致力于中国业务的长远发展，并正在努力寻找最佳的增长途径，包括探索战略合作伙伴关系。

今年1月，星巴克中国董事长王静瑛宣布退休。在她的领导下，中国市场从不到500家门店发展成为星巴克两大主要市场之一，成为推动其全球业务增长和业绩的重要引擎。

截至2月24日收盘，星巴克股价报113.19美元/股，涨1.29%，盘后涨0.14%。

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（文章来源：每日经济新闻）