AI导读：

博主“老爸评测”指出冰勃朗与奶茶植脂末成分相似，糖和脂肪含量高，称其为“科技乳”。圣吗哪乳业和霸王茶姬回应称冰勃朗非植脂末，非氢化基底乳市场受关注。

冰勃朗售卖信息。截图

健康轻乳茶背后，“科技狠活”冰勃朗引争议。

近日，博主“老爸评测”发布视频，指出冰勃朗与奶茶植脂末成分相似，形态不同，糖和脂肪含量高，称其为“科技乳”。此言论引发行业震动。圣吗哪乳业随即回应，称冰勃朗非“液体植脂末”，不含反式脂肪酸，脂肪含量低。随后，茶饮品牌霸王茶姬也发声，称冰勃朗为“含乳饮料”，执行国家标准，并非植脂末。

记者调查发现，冰勃朗非氢化基底乳在电商平台上热销，多个商家宣称其为“霸王茶姬同款”“大品牌都在用”。产品售价在24元至38元之间，单杯用量与植脂末相当，成本也基本相当。此外，商家还宣传称，冰勃朗非氢化基底乳具有百搭优势，几乎不受温度、茶叶种类限制，能提升茶香，修饰茶涩，口感醇厚丝滑。

然而，圣吗哪乳业和霸王茶姬均对“老爸评测”的言论表示异议。圣吗哪乳业认为，“老爸评测”评测视频存在误导，冰勃朗与植脂末原料有本质差别。霸王茶姬则表示，冰勃朗在实际应用场景中不会被脱水使用，脱离剂量谈危害不科学。

此外，记者注意到，多款奶茶含非氢化基底乳，企业掘金茶饮乳基底市场。除了圣吗哪乳业的冰勃朗，海融科技、熊猫乳品等企业也在生产和销售非氢化基底乳产品。上海海洋大学食品学院化学系副教授薛斌指出，冰勃朗非氢化基底乳引起关注的核心问题是是否真正实现了“非氢化”。

薛斌介绍，植脂末即奶精，由氢化植物油和食品添加剂组成，价格低于鲜奶，性质稳定易于储存，但存在健康风险。而冰勃朗等非氢化基底乳产品的出现，旨在满足消费者对健康轻负担的需求。

截取自圣吗哪乳业官网。

配料表。截图

（文章来源：新京报）