回顾2024年，生猪价格走势犹如过山车，呈现“倒V”趋势。年初至年中，生猪价格快速攀升至高峰，8月中旬达到全年高点，盈利水平预计可达900元/头。然而，自9月中旬起，价格逐步回落，盈利水平也随之下滑，但仍保持在成本线之上。整体来看，生猪市场呈现出“旺季不旺、淡季不淡”的反常特征。

卓创资讯生猪分析师刘博洋指出，2024年生猪养殖实现了较高水平的盈利，自3月起，盈利由负转正并持续至今。8月份，受生猪价格高点影响，盈利达到最高位，平均约850元/头。尽管此后价格回落，盈利减少，但总体仍处于盈利状态。

农业农村数据显示，生猪价格从3月初开始持续攀升，6月第三周达到上半年高点，全国生猪平均价格较年初上涨了26.04%。8月第三周，价格再创新高，较年内低点上涨了45.78%。然而，此后价格开始高位反转，并持续下滑。截至12月第二周，全国生猪平均价格已较年内高点下跌了20.41%。

刘博洋分析称，今年生猪价格呈现“淡季不淡、旺季不旺”的特征，主要是由于供需面的变化。去年减产导致的供应量减少，使得5至9月的生猪价格呈现上涨态势。而9月至12月，尽管受到降温、节气及节日等因素影响，需求理应上涨，但今年屠宰量、下游终端的白条走货情况均不及往年，导致价格下滑。

此外，今年二次育肥热度高涨，也对生猪价格走势产生了影响。由于去年的去产能预期及今年的生猪价格从低位开始上涨，二次育肥操作的可能性和空间较大。自3月起，二次育肥在南方市场开始出现，5月份后，北方市场也加入其中，并一直持续到10月份。

在生猪价格上涨的背景下，猪企的生猪出栏节奏稳中加快。牧原股份、温氏股份、新希望等龙头猪企的生猪销量均有明显增长，为生猪养殖企业打开了“赚钱模式”。同时，各大猪企也在持续发力降本，以提升利润空间。数据显示，牧原股份、温氏股份、新希望的生猪养殖成本均有所下降。

中国矿业大学（北京）管理学院硕士生企业导师支培元认为，生猪企业持续的成本缩减努力旨在奠定长期竞争力的基石。成本控制使企业在波动市场中更具韧性，确保利润边际稳定。然而，在企业业绩与猪价变化强绑定的情况下，降本增效虽是提升利润空间的必由之路，但能否支撑生猪养殖企业穿越周期仍需观望。

张斌预计，2025年生猪月度价格将呈现先跌后涨再下行的趋势，全年均价在15元—15.3元/公斤之间。面对未来市场的不确定性，生猪养殖企业需继续加强成本控制，提升盈利能力，以应对可能出现的市场挑战。