随着全球供应紧缩担忧情绪的持续升温，咖啡价格在纽约市场一举突破历史记录，成为本年度备受瞩目的商品之一。

　　据最新行情显示，纽约阿拉比卡咖啡价格飙升超过4%，成功超越了1977年创下的峰值，达到了每磅3.434美元的历史新高。自年初以来，该商品价格已累计上涨约80%，表现极为强劲。

美国C型咖啡期货价格月线图，展示了咖啡价格的持续上涨趋势。

　　今年，全球咖啡产量长期领先的巴西遭遇了70年来最严重的干旱，多个主要咖啡种植区水资源严重匮乏，导致咖啡树花蕾提前凋落，咖啡产量大幅下降。同时，干旱和高温还引发了频繁的火灾，仅今年1月至9月，巴西就有超过2238万公顷的林地被大火吞噬，其中不少咖啡种植园也未能幸免，进一步加剧了市场对咖啡供应的担忧。

　　受此影响，主要交易商Volcafe Ltd.已经下调了对巴西阿拉比卡咖啡产量的预期，预计下一季产量仅为3440万袋，较9月份的预测值减少了约1100万袋。这意味着全球咖啡市场将连续五年出现供不应求的局面，为历史罕见。

　　此外，全球第二大咖啡生产国越南也面临着类似的困境。其罗布斯塔咖啡豆在生长季节遭遇干旱，而在收获季节又遭遇了大雨的侵袭。据越南海关统计，上半年越南咖啡豆出口量约为89.4万吨，同比下降了11.4%。

　　面对供应压力，咖啡豆卖家纷纷提高售价并取消折扣以保护利润，并警告称未来可能还将采取更多类似的行动。这将进一步推高烘焙商和咖啡馆的成本，迫使他们将价格压力转嫁给消费者。

　　值得注意的是，尽管年内玉米、大豆和小麦等三大农产品价格有所下降，但易受天气影响的商品却呈现出明显的走强趋势。除了咖啡之外，纽约可可价格在4月份也创下了历史新高，橙汁期货价格也一度接近历史最高水平。

（文章来源：财联社）