AI导读：

全球咖啡豆价格飙升至近50年来最高水平，受气候变化、港口堵塞及欧盟零毁林法案影响，供应短缺加剧。价格上涨已逐渐蔓延至消费端，多家咖啡公司宣布价格调整。

近期，全球咖啡豆价格飙升至近半个世纪以来的最高水平，这一趋势主要由全球供应短缺的担忧以及欧盟零毁林法案实施的不确定性共同推动。气候变化对巴西和越南等主要咖啡生产国的潜在影响，以及港口堵塞和红海地区动乱对全球供应链的干扰，成为价格上涨的关键因素。

双重压力推高价格

11月28日，纽约市场上主流咖啡品种阿拉比卡咖啡豆的价格上涨4.7%，达到每磅3.23美元，创下自1977年以来的新高，年内累计涨幅超过70%。同时，罗布斯塔咖啡豆的伦敦期货价格也大幅上涨7.7%，达到每吨5507美元，几乎是年初价格的两倍。巴西和越南的极端天气加剧了市场对咖啡产量的担忧，而罗布斯塔豆的供应短缺则进一步推高了价格。

业内预计，2025-2026年度的阿拉比卡豆收成将减产，这将加剧全球咖啡市场的供需失衡。StoneX的交易员托马斯·阿劳霍指出，尽管业界曾希望巴西的咖啡收成能够缓解市场压力，但实际情况却是产量将继续下降。此外，欧盟即将实施的零毁林法案也对咖啡市场构成了冲击，尽管欧盟委员会提议推迟法规的强制执行日期，但政策的不确定性仍使市场难以预判。

消费端感受压力

咖啡烘焙商的抢购行为是推动价格上涨的另一关键因素。这些商业买家担心未来供应短缺和法规的不确定性，纷纷提前抢购原料。然而，这并不意味着消费者会立即感受到咖啡价格的上涨。大公司和咖啡店的成本结构复杂，咖啡豆并非唯一影响因素。然而，随着咖啡豆期货价格的上涨逐渐蔓延到消费端，一些公司已经宣布了价格调整。

例如，星巴克韩国公司于7月宣布了咖啡价格调整，大杯和超大杯饮料的价格分别上涨。美国食品饮料巨头盛美家食品也表示将从夏天开始上调部分零售速溶咖啡产品的标价。英国连锁咖啡店Pret A Manger取消了原本允许客户每天最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务，而意大利咖啡制造商拉瓦萨则因原材料成本飙升而提高了价格并降低了利润率。

这些变化表明，全球咖啡豆价格的上涨已经开始对消费端产生影响，未来消费者可能会面临更高的咖啡价格。

（文章来源：北京商报）