AI导读：

近年来，国际牛肉价格指数持续走强，美国、澳大利亚等国牛肉出口价格显著上涨。这一现象背后，是主产国牛肉供需趋紧、贸易需求增加、全球牛肉产量预计下降等多重因素叠加影响的结果。

近年来，国际牛肉价格指数持续走强，引发了广泛关注。据中国农科院农业信息研究所助理研究员朱聪介绍，联合国粮农组织（FAO）数据显示，自2023年2月起，国际牛肉价格指数便进入上升通道，2024年这一趋势得以延续。截至2024年10月，牛肉价格指数较年初上涨了12.4%，创下2020年以来同期新高。

具体来看，澳大利亚和美国作为牛肉出口大国，其牛肉出口价格均呈现显著增长。1至10月份，澳大利亚出口至美国的牛肉平均离岸价为6.23美元/公斤，同比上涨12.6%；而美国出口牛肉的平均离岸价则达到9.41美元/公斤，同比上涨7.6%。

朱聪指出，国际牛肉价格“牛气冲天”的背后，是多重因素的叠加影响。首先，美国、澳大利亚、巴西等牛肉主产国的供需关系趋于紧张，导致牛肉供应减少，价格上升。其次，全球牛肉贸易需求持续增加，特别是美国牛肉进口需求的快速增长，进一步推高了国际牛肉价格。此外，据预测，2025年全球牛肉产量可能下降，这一预期加剧了行业企业对未来牛肉价格上行的担忧，从而在一定程度上助推了当前国际市场上的价格。

值得一提的是，未来全球贸易政策的不确定性也为牛肉价格增添了一份“风险溢价”。特朗普在美国总统大选中胜出后，多次表示将对美国进口商品加征关税，这一政策动向给全球农产品贸易带来了较大的不确定性。各国贸易商为了应对这种不确定性带来的风险，不得不进行“预防性”定价，从而在一定程度上推高了国际市场牛肉价格。

综上所述，国际牛肉价格的持续上涨是由多重因素共同作用的结果。未来，随着全球牛肉供需关系的进一步紧张和贸易政策的不确定性加剧，国际牛肉价格或将继续走高。