AI导读：

2024年夏季，日本超市曾一度陷入大米供应短缺困境。尽管新米上市后供应紧张缓解，但大米价格攀升趋势持续。据日本农林水产省数据显示，今年1月中旬大米平均价格上涨78%。

　　2024年夏季，日本国内各大超市曾一度陷入大米供应短缺的困境，引发了广泛关注。尽管随着新米的陆续上市，大米供应紧张的局面得到了一定程度的缓解，然而，大米价格攀升的趋势却依旧持续未减。据日本农林水产省最新发布的数据显示，今年1月13日至19日这一周内，日本市场上的大米平均价格已经达到了每5公斤3627日元（按照当前汇率计算，100日元约合4.67元人民币），这一价格相较于去年同期大幅上涨了1590日元，涨幅更是高达78%。

此次大米价格的飙升，不仅给日本民众的生活带来了不小的压力，也再次引发了社会各界对于日本粮食安全问题的关注。分析人士指出，大米价格上涨的原因是多方面的，包括全球粮食市场的波动、日本国内农业生产成本的上升以及大米供应结构的调整等。未来，日本政府和相关机构将需要采取更加有效的措施，以稳定大米市场，保障民众的粮食安全。

（文章来源：财联社）