新华财经北京1月28日电（记者 黄爱萍）近期，美国禽流感疫情持续蔓延，导致数百万计蛋鸡等家禽被扑杀，引发全国范围内的“蛋荒”现象。美联社于27日报道指出，美国众多超市货架上鸡蛋供应短缺，价格飙升，令消费者怨声载道，直呼“简直是抢劫”。自2022年爆发的禽流感疫情，不仅使消费者承受高昂的蛋价压力，也让美国农场主蒙受了巨额经济损失。

蛋价持续高企，消费者苦不堪言

据美国农业部数据显示，去年12月，全美批发鸡蛋的平均价格已达到每打（12个）4.62美元，部分地区价格更是逼近每打9美元的高位。明尼阿波利斯市的居民萨奇·米尔斯上周在超市购买鸡蛋时，面对高昂的价格，不禁向美联社记者抱怨：“这简直是抢劫，还不如直接去餐厅吃。”在许多地区，消费者即便愿意支付平时价格的两倍甚至更高，也难以购得鸡蛋。

明尼阿波利斯市一家超市的经理迈克·维克斯无奈地表示，当前的蛋价让他首次在顾客面前感到尴尬。他透露，超市购进一打鸡蛋的成本高达7.45美元，售价7.59美元，利润仅为0.14美元，连经营成本都难以覆盖。

美联社指出，美国蛋价目前较2023年夏天已翻了一番，且随着今年4月20日复活节的临近，相关需求将激增，蛋价高企的问题在短期内似乎无解。美国农业部预计，今年蛋价将继续上涨20%。美国蛋业委员会主席兼首席执行官埃米莉·梅茨表示，当前间歇性和局部性的“蛋荒”预计需要6到9个月的时间才能有所缓解。

此外，鸡蛋等食品价格居高不下的问题，已被民主党人拿来指责共和党籍新任总统唐纳德·特朗普未能兑现竞选承诺。20名国会民主党人联名致信特朗普，批评其首批总统行政令与食品价格问题“毫无关系”。另一名民主党籍联邦参议员也致信特朗普，敦促他采取措施解决消费者最为关心的鸡蛋等食品价格问题。

禽流感疫情肆虐，农场主损失惨重

据美联社报道，始于2022年的禽流感疫情是美国蛋价上涨的主要原因之一。自疫情爆发以来，已有超过1.45亿只鸡、火鸡等禽类被扑杀，其中大部分是产蛋鸡。美国农业部数据显示，去年最后两个月，就有1720万只产蛋鸡因感染禽流感而死亡，这一数字占去年全年死亡家禽数量的一半，显示出疫情近期仍在不断加剧。

通常情况下，禽流感病毒在夏季会因气温升高而逐渐消亡。然而，这轮禽流感病毒在去年3月找到了新宿主奶牛，从而得以继续蔓延。为防控禽流感病毒，美国农场主不得不投入大量成本，包括在农场门口设置卡车清洗消毒装置、要求员工进入畜棚前沐浴更衣、购买多套工具防止交叉使用、隔离生病畜类并进行额外检测等。

明尼苏达州饲养火鸡的农场主洛伦·布雷表示，过去五年里，他的农场在生物安全方面的投入已达数十万美元，且每天都要花费大量时间进行相关工作。美国农业部表示，为补偿农场主因扑杀家禽所遭受的损失，已支付了至少11.4亿美元的资金。

除禽流感因素外，美国汽油、饲料价格和劳动力成本的上涨同样对蛋价产生了推高作用。据《今日美国报》报道，这些因素共同作用，使得美国蛋价持续上涨，给消费者和农场主都带来了沉重负担。

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