界面新闻记者 | 赵晓娟

墨西哥面包巨头宾堡正加速其在中国市场的扩张步伐。12月24日，宾堡中国总经理张莉在媒体分享会上透露，自2006年通过收购潘瑞克进入中国市场以来，宾堡集团已累计投入4.1亿美元。2023年至2024年间，集团将再增资7200万美元，主要用于设备升级和研发中心建设。

宾堡在中国市场的发展策略以持续收购为核心，通过整合不同品牌，逐步扩大市场份额。2009年至2010年间，宾堡收购了西餐品牌“百万庄园”，2017年收购了为肯德基、麦当劳供应汉堡胚的伊斯特面包工业有限公司，2018年又斥资2亿美元收购了曼可顿商标及其100%股权，曼可顿是比利时亚太国际集团Artal Group于1995年在中国投资建设的外商独资企业，旗下有多菲角、巧可逗了、迪迪杯等产品。目前，宾堡旗下拥有宾堡、百万庄园、曼可顿三个品牌，覆盖100多个商超连锁系统，包括山姆、Costco等高端渠道，同时还在B端为麦当劳、汉堡王、肯德基等餐饮巨头提供汉堡面包。目前，宾堡在中国拥有10个工厂和51个分销中心，覆盖2.5万家门店。

尽管宾堡集团的总销售额在2023年达到了3998.8亿墨西哥比索（约合1556.96亿元人民币），但并未详细披露中国地区的业绩数据。不过，从宾堡近期的动作来看，集团对中国市场的重视程度不言而喻。12月初，宾堡通过旗下品牌曼可顿推出了“面包脆脆丁”新品，试图进军休闲零食市场。这一举措背后，是中国休闲零食市场规模的不断扩大。英敏特发布的报告显示，2023年中国休闲零食市场规模约为10310亿元，同比增长6.1%，预计到2028年将达到13380亿元。

在中国烘焙市场上，宾堡面临着来自多方面的竞争。除了桃李面包这样的短保面包市场竞争对手外，还有好利来、鲍师傅等更贴近消费者的烘焙店品牌。此外，盒马、胖东来、沃尔玛、永辉等零售商也通过寻求优质供应商或自建工厂的方式开发自有品牌烘焙产品，进一步加剧了市场竞争。在这样的背景下，宾堡推出“面包脆脆丁”等休闲新品，旨在寻求更多的市场增量。同时，宾堡还在研发新产品，针对西南区域的口味偏好特点，宾堡研发中心正在考虑引入一款酸辣口味的恰巴塔面包，在更细分的区域做出差异化的产品。此外，宾堡还加大了在特殊连锁渠道的产品推新力度，如针对山姆渠道推出的布里欧土豆汉堡面包，销售表现良好。

展望未来，宾堡中国渠道负责人卞伟表示，宾堡渠道建设将有四个方向：加速新兴渠道覆盖、加速配餐业务增长、加速经销体系搭建、聚焦渠道执行力。宾堡集团亚洲区总裁普列塞也曾在接受新华社专访时表示，希望通过引入本土智能化、自动化设备，为企业赋能产品研发、提高生产效率，并将中国市场的创新经验应用于全球业务拓展。

“面包脆脆丁”产品（图片拍摄：界面新闻赵晓娟）

宾堡旗下的曼可顿切片面包。（图片拍摄：界面新闻赵晓娟）