近期，受禽流感及气候等多重因素影响，美国市场鸡蛋价格呈现出大幅上涨的趋势。同时，这一系列外部因素也导致包括牛肉、咖啡以及非酒精类饮料在内的多种农产品价格纷纷上扬。

根据美国劳工统计局最新发布的11月通货膨胀数据，鸡蛋价格在过去12个月中激增了38%。尤为引人注目的是，仅在11月份这一个月内，鸡蛋价格就飙升了8.2%，创下了20年来的单月最大涨幅记录。

美国“消费者事务”网站于16日进行了深入分析，指出美国市场鸡蛋价格迅速攀升的两大原因：一方面，随着圣诞和新年假期的日益临近，美国消费者的烘焙需求显著增加，进而推动了鸡蛋需求的明显上升；另一方面，禽流感的再度爆发导致鸡蛋产量大幅下降。

除了鸡蛋价格飞涨，美国消费者还发现，牛肉、咖啡以及非酒精类饮料的价格也在持续上涨。据美国农会联合会提供的数据显示，受干旱等不利因素影响，美国肉牛存栏量已降至70多年来的最低水平，且预计明年还将继续减少。

此外，CNN预测，橙汁期货价格也将持续上涨。这一预测主要归因于洪水、干旱以及柑橘黄龙病等自然灾害，导致巴西橙子遭遇了数十年来最为严重的收获季节。考虑到美国进口的橙汁中大约有30%来自巴西，这一影响尤为显著。同样，巴西阿拉比卡咖啡豆产区也受到了天气的重创。上周，阿拉比卡咖啡豆价格已涨至近50年来的新高。

CNN对此评论称，对于美国而言，抑制食品价格上涨几乎是一项不可能完成的任务。无论是消费者还是企业，都不得不适应这一现状。美国合作银行食品饮料行业的高级分析师比利·罗伯茨也指出，不仅仅是食品价格在上涨，“貌似一切都在涨价”。

（文章来源：经济参考报，图片来源：网络）