根据中国饭店协会最新发布的《2024年中国酒店业发展报告》数据显示，截至2023年底，中国住宿业设施总数达到了611,540家，客房总量更是攀升至18,049,137间。然而，这一系列亮眼数字背后，却隐藏着2024年中国酒店业面临的严峻挑战。

　　据中国旅游协会副会长张润钢分析，2024年前三季度，中国酒店业平均入住率下滑2%，平均房价下降4%，每间可供出租客房收入（RevPAR）更是减少了6%。更令人担忧的是，包括餐饮收入在内的其他营收也呈现显著下滑趋势，部分酒店甚至遭遇了业绩断崖式下跌。

　　资深酒店行业经济师赵焕焱指出，2024年酒店行业供需失衡问题尤为突出，整体经营水平下滑明显，国际品牌在华酒店亦未能幸免。品牌输出的主战场已从增量市场转向存量市场，酒店业普遍采取压缩员工成本以平衡收支，并积极探索海外扩张路径。

　　面对这一现状，酒店行业在转型升级的大背景下，正试图通过多元化服务寻求新的增长点。然而，这一过程并非一帆风顺，酒店业仍面临着多重挑战。

　　品牌竞争迈入存量时代

　　2024年，中国酒店行业供大于求的矛盾日益加剧。国际品牌在华经营表现普遍不佳，品牌输出竞争焦点转向存量市场。在此背景下，酒店业纷纷采取成本压缩策略以维持运营，部分酒店甚至通过资产出售来缓解经营压力。

　　赵焕焱强调，随着供大于求局面的持续扩大，行业整体经营水平呈现下行趋势。国际品牌在中国的盈利能力大幅下降，存量市场竞争已成为新的焦点。

　　以华住集团为例，其2024年第三季度数据显示，在华在营酒店数量达到10,707家，同比增加774家，待开业酒店数更是高达2,899家。然而，在规模扩张的同时，华住集团亦秉持质量至上的增长理念，对酒店质量提出了更高要求。

　　携程数据显示，2024年全年酒店预订量虽有所增长，但行业内部分化明显。银发客群成为高端酒店消费的新势力，四、五星酒店订单同比增长超10%，而宠物友好型酒店和电竞主题房的需求分别激增23%和30%。这一趋势反映出消费者需求的多元化，正重塑酒店行业格局。

　　面对市场变化，酒店业需不断创新服务模式以满足消费者需求。然而，当前部分酒店过于依赖价格战，同时通过裁员等方式降低成本，导致服务质量下滑。这种恶性循环不仅损害了消费者体验，也阻碍了酒店的长期发展。

　　多元探索初显成果

　　面对市场困境，酒店业在服务转型方面积极尝试，推出了一系列创新服务。例如，三亚半山半岛帆船港酒店利用星级酒店清洁标准开展上门家政服务，涵盖房屋清洁、家具养护、家电清洗等多个领域。

　　赵焕焱认为，虽然外部服务对于酒店业来说只是杯水车薪，但这标志着酒店业转型的第一步。未来，酒店业应进一步拓展经营内容，以应对市场变化。

　　中高端酒店在2024年表现尤为亮眼。华住集团三季度新增487家待开业酒店，同比增长36%。同时，面对灵活住宿需求的增长，华住加强了中央预订系统及会员体系的建设，优化了销售渠道，体现了酒店业对数字化趋势的深刻洞察。

　　民宿行业亦在加速转型。途家高级副总裁胡阳表示，民宿已从满足基本住宿需求转变为提供情绪价值的新阶段，未来将进入附加值竞争时代。2024年，主打非遗体验、轰趴聚会的民宿预订量同比增长90%—170%。此外，“候鸟旅居”成为新消费趋势，为长租酒店带来三位数的同比增长。

　　酒店转型养老待突破

　　近年来，酒店业转型养老成为热议话题，但实际操作中困难重重。69岁的周威为母亲寻找养老住所时，曾尝试将酒店作为长期居住地，但因母亲患有老年痴呆症被多家酒店拒绝。这一案例不仅暴露了酒店服务能力的局限性，也凸显了养老服务供给的不足。

　　赵焕焱指出，酒店作为短期住宿服务的提供者，在应对长期养老需求方面并不具备优势。在供需矛盾明显的背景下，政策支持显得尤为重要。他建议政府为有意向转型养老的酒店提供政策扶持，包括税收优惠、基础设施改造补贴等，以激活存量市场潜力。

　　华住集团在低线城市的布局亦值得关注。三季度末待开业酒店中，有53%分布在低线城市。这表明华住集团正深入挖掘低线城市消费潜力，并为未来可能的养老服务提供基础设施条件。

　　展望未来，酒店业需在政策支持、消费者需求升级和行业内部转型等多方面实现突破，以应对供大于求的压力。服务创新将是行业破局的关键，但如何在政策框架内实现多元化发展，将是酒店业面临的最大挑战。

　　此外，高端全服务酒店内部管理层级过多，导致管理层薪资占比大幅超过前线员工。据“酒店高参”统计，部分酒店一线员工在酒店总薪资成本的占比仅为30%，管理层薪资占比则高达60%—70%。这进一步加剧了酒店业的成本压力，亟需通过运营模式创新和降本增效来应对。

（文章来源：中国经营网）原文链接