2024年，尽管鸡蛋市场价格有所下滑，但由于饲料成本的显著下降，鸡蛋行业的盈利水平达到了近五年的高峰，特别是在下半年，盈利表现尤为突出。根据卓创资讯的监测数据，2024年单斤鸡蛋的年均盈利为0.85元，同比增长了36.66%，显示出饲料成本降低对鸡蛋盈利的显著提振作用。

深入分析发现，尽管2024年在产蛋鸡存栏量增至高位，年均存栏量为12.59亿只，同比增幅达到5.62%，导致鸡蛋供应增加，价格下跌，全国主产区鸡蛋到户均价降至4.12元/斤，同比降幅10.24%。然而，饲料成本的大幅下降，特别是玉米和豆粕价格的下跌，为鸡蛋盈利提供了有力支撑。玉米在饲料配比中占63%，豆粕占24%，两者合计占比高达87%，对饲料成本变化具有直接影响。2024年，玉米均价为1.13元/斤，同比跌幅17.40%；豆粕均价为1.62元/斤，同比跌幅更是高达24.63%。

受此影响，2024年鸡蛋饲料成本明显下降，单斤鸡蛋饲料成本年均值为3.06元，同比跌幅达到18.62%。饲料成本的持续走低，从1月的3.29元下降至12月的2.80元，累计跌幅达14.89%，使得饲料成本重回“2元时代”，并跌至近三年最低水平。这一变化，使得尽管蛋价下跌，但鸡蛋行业的盈利水平依然保持在较高水平。

展望2025年，鸡蛋行业的盈利状况预计将呈现下降趋势。一方面，由于过去几年蛋鸡养殖持续盈利，加之2024年盈利水平较高，养殖单位的补栏积极性增加，导致2025年鸡蛋供应量将持续增加。根据卓创资讯的监测数据，2024年全国鸡苗补栏量同比增幅达到6.14%，为近五年高点。预计2025年年均在产蛋鸡存栏量将增至13亿只以上，鸡蛋供应压力将进一步加大。尽管国内经济向好及政策发力有望改善消费环境，对鸡蛋消费有一定提振作用，但难以改变供需矛盾加剧的局面，因此鸡蛋价格预计将继续下跌。

另一方面，饲料成本虽然仍呈下跌趋势，但下跌空间有限。2025年豆粕供应将以增量为主，尽管生猪、肉鸡、蛋鸡存栏量均同比增加，但豆粕减量替代方案的推动将限制需求提升。因此，豆粕供应将继续增加，预计年度均价将同比回落。而玉米市场由于主产区减产，供应量下降，需求增加，供需相对紧张，预计全国玉米均价将总体呈现震荡上涨趋势。综合来看，2025年饲料成本虽然仍呈下跌趋势，但已处于较低水平，再跌空间有限。

因此，2025年鸡蛋价格与饲料成本均呈下跌趋势，但供需矛盾的加剧将导致蛋价下跌幅度增加，成为主导盈利水平下降的主要因素。

（作者：刘梅，卓创资讯分析师；文章来源：新华财经）