新华财经北京1月16日电 随着春节的临近，各苹果主产区积极备货，市场交易氛围日益活跃。圣诞与元旦的节日效应促使果农出货意愿增强，客商对春节市场的销售前景保持乐观，询货采购活动频繁，市场交易环境呈现出持续向好的态势。交易货源逐渐集中于西北地区的庆阳、平凉等产区，优质果品需求旺盛，“优果优价”现象显著，价格维持高位稳定，而一般性货源则多按市场行情顺价交易，成交节奏明显加快。在其他产区，市场也呈现回暖迹象，陕西地区客商仍以消化存货为主，果农的观望情绪有所减弱，部分客商根据需求进行采购补库，市场交易略有波动；山东产区则以礼盒装交易为主导，市场发货量较前期有所增加。

随着春节的临近，批发市场礼盒苹果的到货量显著增加，主流成交价格呈现出稳中向好的趋势。

静宁产区表现突出

图1展示了新华·中国（静宁）苹果价格指数在2024-2025产季的走势。截至2025年1月13日，该指数报1645.35点，环比上涨77.78点，涨幅为4.96%。

价格波动分析

根据指数监测，截至1月13日，70-75规格的富士苹果均价为5.21元/斤，环比上涨0.95元/斤，涨幅为22.38%；75-80规格的富士苹果均价为4.57元/斤，环比上涨0.24元/斤，涨幅为5.55%；而80及以上规格的富士苹果均价为6.61元/斤，环比下跌0.21元/斤，跌幅为3.04%。部分企业的75-80规格精品果销售价格为7.50元/斤，80及以上规格精品果销售价格可达8.50元/斤。

表1详细列出了静宁不同规格苹果的周度价格。

静宁产区因其优越的气候条件和地理环境，成为苹果生产的黄金地带。当地苹果以个大形正、色泽鲜艳、口感脆甜、货架期长和贮运性好等特点著称。作为静宁县的重点产业链之一，当地政府通过“强科技、育品种、改模式、深加工、打品牌”的发展体系，推动苹果产业的高质量发展。同时，实施“归雁工程”，在全国建立多个线上、线下服务平台，积极参与或举办招商推介会，通过“线上+线下”结合的方式，提升静宁苹果的知名度、市场竞争力和产业发展动力，推动苹果产业的转型升级，打造“静宁苹果”品牌优势，确保当地苹果价格维持高位稳定。

调研显示，随着春节假期的临近，静宁产区市场交易持续向好，果农卖货积极性显著增强。由于陇南地区余货品质下滑，西北客商逐渐转向平凉、静宁地区，当地市场走货量明显增加，“优果优价”态势稳定，一般性果品多顺价销售，市场交易节奏稳步上升。在交易货源方面，花牛类果品交易放缓，余果数量少且品质不一，交易价格偏弱；富士类果品客商拿货积极，本地客商按需补库，外地客商多进行订单交易，市场交易活跃，走货较快，优质好货以质论价，一般性果品及统货顺价销售；礼盒类果品需求旺盛，一、二级市场走量可观，客商对高价好货认可度较高，成交价格维持高位稳定。

全国现货市场动态

山东产区周内市场交易略有回暖，多数客商仍以包装前期自存货源为主，部分客商按需采购，谨慎挑选优质、高性价比的货源进行补货。果农交易心理逐渐转变，更倾向于落袋为安，多数果农选择顺价交易，部分地区出现让价成交现象。栖霞地区库存果仍弱势运行，礼盒类果品市场交易减少，电商及小单车拿货占比增加；市场交易货源多集中在统货及三级果，交易价格偏弱调整。片红纸袋晚熟富士80#交易价格在3.0-3.5元/斤之间浮动，统货价格在2.75元/斤左右；沂源地区市场相对稳定，市场走货速度维持前期水平，纸袋75及以上统货价格在2.2-2.7元/斤。

陕西产区本周市场交易环境维持前期水平，本地客商仍以包装自存货源为主，拿货积极性相对较弱，少量采购低价货源按需补库，果农观望情绪持续。产区内晚熟富士75#起步统货报价约在2.5-3.0元/斤左右。渭南地区本周交易略有好转，部分客商少量挑拣果农货采购，果农让价出售现象较前期有所增加。洛川地区半商品果报价在3.4-3.6元/斤波动，库存纸袋果70#起步3.6元/斤。

山西产区行情稳弱，区域内冷库内看货客商数量不多，采购多以满足刚需为主，市场成交价格变动不大，纸加膜80#起步价格在1.3-2.2元/斤。

辽宁地区本周市场走货速度尚可，春节备货工作持续进行，市场需求稳定，区域内富士苹果采购占比增加，交易价格保持稳定，库存75#起步价多在2.0-2.5元/斤。

表2列出了部分主产区苹果的价格情况。

销区市场方面，周内销区市场到货量维持前期水平，受春节假期临近因素影响，市场内礼盒类果品消化速度明显提高。下游市场批发商多以采购高性价比的片红、统货果为主，市场内中小果交易占比逐步增加，批发商、贸易商多以消化前期备货为主，主流市场成交节奏稳定，交易价格变动不大。

表3展示了全国主要地区批发市场富士苹果的价格情况。

期货市场表现

截至2025年1月13日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP503收盘价报6679元/吨，AP504收盘价报6710元/吨。

总体分析

整体来看，2024-2025产季的富士苹果在产量和质量上均较前一季度有所提升，优质好货占比增加。圣诞、元旦等节日提振效果逐渐显现，同时随着春节假期的临近，客商备货需求不断增加，苹果备货工作持续进行。目前，客商发前期自存货源现象较多，产区内本地客商谨慎挑拣采购，外地客商多前往西北地区采购补货，主要采购高性价比、优质好货进行包装并发往市场。整体交易环境维持前期水平，礼盒类果品询货、采购客商数量增加，成交价格维持高位稳定。苹果交易逐渐从三级、低价果向高等、优质好货过渡，小单车拿货增多，礼盒类包装需求相对稳定，果农卖货心态积极。考虑到果农、客商、消费者等多方均对后市持乐观态度，各产区苹果交易环境保持良好。预计后续苹果交易价格仍以稳定为主，建议果农密切关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。

（文章来源：新华指数）