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随着春节临近，鸡蛋消费市场逐渐升温。记者在北京和山东探访发现，鸡蛋礼盒热销，市场供应充足。同时，蛋鸡养殖效益高，全国鸡蛋供需基本平衡，价格平稳运行。

央视网消息：春节的脚步日益临近，作为“菜篮子”中的重要一环，鸡蛋的消费市场逐渐升温，进入了传统的销售旺季。以下是记者在北京及山东地区的实地探访。

北京：鸡蛋礼盒热销，市场供应充足

在北京新发地市场，商户杨玉恒正忙碌地将2000个鸡蛋礼盒装车，以满足春节期间的旺盛需求。商户介绍，随着餐饮企业和居民开始备年货，鸡蛋的需求量显著增加，对价格产生了一定的拉动作用。然而，市场负责人指出，由于近年来大型养鸡场的快速发展，鸡蛋的供应能力依然充足。

山东：蛋鸡养殖效益高，春节订单激增

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为了解鸡蛋市场的上游情况，记者前往鸡蛋主产省山东进行调查。在山东德州武城县，张新月的养殖场存栏30万羽蛋鸡，日产鸡蛋27万枚，主要销往北京、上海等地的各大市场。目前，鸡蛋出场价格在每斤4.5元左右，蛋鸡养殖效益处于较高水平。为了满足春节高峰期的订单，不少养殖场在饲料配方和精细化管理方面下功夫，提升产蛋率和鸡蛋质量。

全国鸡蛋供需基本平衡，价格平稳运行

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农业农村部的最新数据显示，2024年12月份，全国鸡蛋批发价格为每公斤10.19元，环比下降0.29%，同比上涨1.09%。专家分析，受鸡蛋价格平稳运行和饲料成本维持低位的影响，全国蛋鸡养殖每斤鸡蛋盈利在0.9元左右。由于春节前全国在产蛋鸡存栏保持高位，鸡蛋供应和需求将保持同步增长，市场供需基本平衡。