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截至2024年12月底，全国糖厂开机生产进入高峰期，广西、云南、广东等地糖厂开榨数量同比增加，食糖产量与销售量大幅增长，但糖价同比下跌。预计本榨季国产糖增产，食糖进口维持高位，国内糖市供需缺口缩小。

2024年11月起，全国甜菜糖厂陆续开机生产，12月甘蔗糖厂亦进入大面积开榨阶段，标志着压榨高峰期已至。据广西泛糖科技有限公司产业部罗丽平介绍，截至2024年12月底，广西已有74家糖厂开榨，同比持平，累计入榨甘蔗量同比大增近600万吨。

同期，云南与广东亦传来好消息，云南36家糖厂开榨，同比增加7家，累计入榨甘蔗同比增长超百万吨；广东18家糖厂累计压榨甘蔗同比增长3万余吨。春节期间，糖厂是否停产将依据原料蔗供应、劳动力、天气等因素综合决定，去年春节期间约60%的广西糖厂维持生产。

干旱天气对甘蔗单产构成挑战，但糖厂开机积极性不减，广西甘蔗种植面积增加，收购价保持稳定。若春节期间条件适宜，糖厂开榨数量有望超越上年。截至2024年12月底，全国已生产食糖440余万吨，同比增长37.82%；销售食糖同比增长47.18%，累计销糖率同比加快3.61个百分点。然而，本榨季成品白糖平均销售价格同比下跌。

广西合浦县伟恒糖业有限公司相关人士指出，白糖供应量增加导致价格下跌。广西产混合糖同比增长近90万吨，云南与广东亦呈现增长态势。当前国内市场供需两旺，工业库存增加。罗丽平认为，全球食糖供需过剩，国内糖源供给多样，糖价相对独立。春节备货旺季对糖价构成支撑，但国产糖上市高峰期及春节备货需求一般，糖价上涨动力不足。预计本榨季国产糖增产，食糖进口维持高位，国内糖市供需缺口缩小。

（图片来源：网络）（文章来源：期货日报）