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杭州市农业农村局发布消息，我国畜禽屠宰领域首部质量管理规范《生猪屠宰质量管理规范》将于2024年1月1日正式施行，杭州市生猪屠宰企业需于2025年底前达标，目前已有企业通过验收。

新京报讯 1月8日，杭州市农业农村局官网发布消息称，我国畜禽屠宰领域首部质量管理规范《生猪屠宰质量管理规范》（简称“生猪屠宰GMP”）将于2024年1月1日正式施行。农业农村部明确要求，已设立的生猪定点屠宰企业需在2025年12月31日前达到生猪屠宰GMP标准，逾期未达标者将依法惩处。

生猪屠宰GMP标准全面覆盖企业的组织架构与人员配置、厂房设施、宰前管理、屠宰流程管理、检验检疫及产品出厂管理等9大领域，共包含160项具体指标。

近日，建德市三弟兄农业开发有限公司接受了杭州市首次生猪屠宰GMP现场核查。核查小组由高校专家、省内农业农村部门专业人士及观察员构成，通过现场勘查、资料审核及与企业员工交流等方式，对各项指标进行了逐一评估。经综合评审，该企业成功达标，顺利通过验收。

自生猪屠宰GMP标准发布以来，杭州市农业农村局（市乡村振兴局）积极组织各区、县（市）管理人员及13家屠宰企业负责人参与部、省级线上线下培训及赴外市考察学习活动，并召开全市生猪屠宰GMP实施推进会议，明确工作目标与任务，结合实际深入解读生猪屠宰GMP标准。2024年，杭州市已现场指导20家次企业进行GMP改造，并帮助6家次企业完成设计图纸。

本次验收标志着杭州市生猪屠宰企业GMP改造进入实质性阶段，按计划，2025年1月底前将完成对萧山红垦肉类加工有限公司的GMP验收，12月底前将全面完成杭州市所有生猪定点屠宰企业的GMP验收工作。

（图片及文章来源：新京报）