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农业农村部组织召开视频会议，分析畜禽屠宰和肉品质量安全形势，部署下阶段重点监管任务，要求春节前进行全面检查，确保人民群众肉品消费安全。

证券时报网讯，近日，农业农村部官方网站发布消息，1月7日，该部门成功组织并召开了全国畜禽屠宰及肉品质量安全监管工作视频会议。会议深入剖析了当前畜禽屠宰和肉品质量安全监管所面临的严峻形势，并对下阶段的工作，特别是春节假期前后的重点监管任务进行了全面细致的部署，旨在确保广大人民群众在节日期间的肉品消费安全。

会议着重强调，各级农业农村部门必须坚持以问题为导向，以目标为引领，采取多元化的措施，综合施策，以便及时发现并解决潜在的问题隐患。一旦发现相关问题，需立即进行核查处理，确保肉品质量安全监管工作能够扎实、细致、到位地推进。

为切实保障肉品质量，会议要求各级部门在春节前需组织一次全面拉网式的检查，重点排查整治“瘦肉精”和畜禽屠宰过程中的风险隐患。同时，建立并完善明查暗访制度，定期或不定期地进行组织检查，督促并指导相关企业整改提升。此外，会议还要求各级部门需畅通投诉举报渠道，充分发挥社会监督的作用，对投诉举报进行第一时间跟进核查处理。

会议还着重指出，要压实属地监管责任，健全完善长效机制，不断提升肉品质量安全保障水平。同时，要强化督促指导，落实企业主体责任，切实筑牢安全生产防线，为人民群众提供安全、放心的肉品。

（文章来源：证券时报网）