AI导读：

近期猪价呈现止跌转涨特征，供应端和需求端共同影响猪价走势。但分析师对春节前猪价走势持悲观态度，预计猪价或承压下跌。部分超市已提前制定囤货计划应对价格波动。

1月6日，重庆一超市猪肉销售员工袁朗（化名）向21世纪经济报道记者透露，近期超市猪肉进价有所上涨，元旦前一公斤白条猪的进价为22.4元，而近几日已涨至23元。当前正值猪肉消费旺季，但猪价并未延续“旺季不旺”态势，而是呈现止跌转涨的特征。

据上海钢联数据显示，自12月31日起，全国商品猪出栏均价开始由跌转涨，截至1月6日，已连续上涨7日，从15.78元/千克涨至16.23元/千克，涨幅接近2.9%。卓创资讯生猪分析师邵瞧瞧也表示，近年来元旦猪价常现“逢节必跌”，但2025年元旦却出现了“开门红”。

分析师指出，猪价上涨是多重因素共同作用的结果，但供应端的影响更为显著。前期养殖端超卖后，近日出栏速度放缓，大猪供应减少，同时北方少量二次育肥进场提振市场情绪，对猪价带来短期支撑。从需求端看，元旦消费需求提振也利好猪价。

然而，多位分析师对接下来的猪价走势持悲观态度。他们认为，当前生猪供应增量明显大于需求增量，养殖集团或将于1月20日前后完成绝大部分甚至全部出栏计划，二次育肥的猪也将在春节前出栏，这将增加短期出栏压力，届时猪价或再度承压下跌。同时，元旦后生猪屠宰量或阶段性回落，腊八节后市场需求或再度小幅回落盘整，猪价或短暂微涨后再度转降。

此外，据卓创资讯统计，2024年12月全国生猪交易均重环比下跌0.19%，肥猪供应较为紧缺，肥标价差迅速走强，也进一步助推了猪价上涨。但随着出栏生猪体重的下降，后市出栏压力减轻，猪价承压下跌。

北京新发地数据显示，2024年12月30日至今，白条猪（瘦）价格整体上涨，近一周涨幅为6.1%。不过，部分消费者对猪肉价格上涨的感知并不明显，物美集团负责人表示，物美超市的猪肉销售价格并未上涨，与之前基本持平。

综合供需两端情况，春节前猪价或承压下跌，但跌幅有限。分析师预计，1月生猪价格或呈现短暂微涨后震荡下滑、反弹、再降态势。为应对春节猪肉消费的增加和可能的价格波动，部分超市已提前制定商品囤货计划，确保不会缺货。

（图片链接保留）