AI导读：

近日猪价呈现止跌转涨特征，分析人士认为供应端和需求端因素共同作用导致猪价上涨。然而，多位受访者对接下来的猪价走势持悲观态度，预计春节前猪价或承压下跌。

1月6日，重庆一超市猪肉销售员工袁朗（化名）向21世纪经济报道记者透露，元旦前后，超市猪肉进价有所上涨，从每公斤22.4元涨至23元。当前正值猪肉消费旺季，近日猪价止跌转涨，据上海钢联数据，自12月31日起，全国商品猪出栏均价连涨7日，涨幅近2.9%。

分析人士认为，猪价上涨主要归因于供应端的变化，前期养殖端超卖导致近日出栏速度放缓、大猪供应减少，叠加北方少量二次育肥提振市场情绪。同时，需求端方面，元旦消费需求提振利好猪价。然而，多位受访者对接下来的猪价走势持悲观态度，预计春节前猪价或承压下跌。

卓创资讯生猪分析师邵瞧瞧指出，2025年元旦猪价未现“逢节必跌”，而是出现“开门红”。数据显示，1月6日全国商品猪出栏均价为16.23元/千克，环比上涨，同比上涨17.4%。尽管涨幅明显，但部分消费者和超市销售员工对猪肉价格上涨的感知并不明显。

分析近期猪价上涨原因，供应端因素被多次强调。一是前期养殖端在猪肉消费旺季集中出栏，导致后期出栏节奏放缓，对猪价形成短时支撑。二是二次育肥进场，进一步助推猪价走强。此外，需求端因素也对猪价上涨起到一定作用，包括猪肉消费旺季、气温下降导致的阶段性供需错配以及节日消费需求带动。

然而，随着春节临近，生猪市场或整体呈现供大于求特征，猪价面临再度下行压力。分析师预计，春节前猪价或承压下跌，但跌幅或有限。同时，物美集团等零售商已提前制定商品囤货计划，以应对春节猪肉消费的增加和可能的价格波动。

综合供需两端情况，虽然春节前出栏节奏出现了一些超预期的变化，但从仔猪数量来看，2025年2—3月的生猪出栏量仍将处于高位，消费淡季的逻辑尚未发生质变，因此春节后猪价跌破行业平均养殖成本线的可能性仍然存在。

（图片来源于网络，文章来源：21世纪经济报道）