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霸王茶姬回应公众对“冰勃朗”的质疑，强调使用非氢化基底乳，并公布配方公示和检测报告。专家指出冰勃朗不含反式脂肪酸，优于植脂末。上海市推广营养数字标签和健康提示标识，提升消费者健康意识。

1月5日深夜，茶饮品牌霸王茶姬在微博正式回应了公众对其产品“冰勃朗”的质疑。针对近期评测博主提出“冰勃朗”与植脂末存在相似之处的观点，霸王茶姬强调，2023年已选用“冰勃朗非氢化基底乳”，该基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别，且每款产品均提供配方公示和检测报告。

评测博主在视频中，将冰勃朗称之为“科技乳”。对此，霸王茶姬在回应中进行了详细解释，旨在消除消费者的疑虑。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，尽管冰勃朗和植脂末同为食品添加剂，但冰勃朗不含有反式脂肪酸，在一定程度上是比植脂末更优的选择。目前，冰勃朗主要用于烘焙和奶茶行业，旨在提升奶茶风味及整体饮用体验。

广东药科大学附属第一医院临床营养科主治医师欧俏文强调，即使配料种类接近，也不能将冰勃朗和植脂末等同，因为具体成分存在差异。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，只要添加剂的使用符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的适用范围和用量，就是安全的。

随着新式茶饮的流行，消费者对健康化、成分公开透明度的要求日益提高。上海市营养健康进社区活动上，营养健康指导试点项目启动，推广展示营养数字标签等工作，对饮料进行综合分级，推荐程度从A到D递减。霸王茶姬等企业积极参与其中。

此外，上海自2023年8月起，在部分商超及便利店试点“含糖饮料健康提示标识”，提示居民过量摄入添加糖的健康危害，指导消费者优化消费选择。2023年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》施行，鼓励含糖饮料、酒精饮料销售者规范设置健康提示标识。