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霸王茶姬回应“冰勃朗”质疑，强调冰勃朗非植脂末，是一种含乳饮料，并做到了0植脂末、0奶精、0氢化植物油。近日奶茶行业因“冰勃朗”事件备受关注。

北京商报讯（记者张天元）1月5日深夜，针对近期“冰勃朗”引发的质疑，霸王茶姬正式作出回应。2023年夏季，为消除消费者对植脂末的疑虑，霸王茶姬决定采用“冰勃朗非氢化基底乳”。该基底乳与植脂末及液体植脂末存在本质区别，实质上是一种符合国家标准的含乳饮料，而非植脂末。

霸王茶姬进一步指出，冰勃朗通过技术创新和工艺升级，成功突破了非氢化技术难关，有效避免了氢化植物油在生产过程中产生反式脂肪酸。同时，冰勃朗在实际应用中不会被脱水使用，因此，脱离实际使用场景和剂量来谈论其潜在危害是不科学的。

此外，霸王茶姬还详细公布了伯牙绝弦奶茶的配方：其中约66%为新鲜现泡的原叶茶汤，约19%为来自新希望、味全等品牌的优质牛乳，约8%为创新工艺的冰勃朗非氢化基底乳，剩余约7%为可根据消费者喜好选择的风味糖浆。霸王茶姬重申，品牌早在两年前就已实现0植脂末、0奶精、0氢化植物油，每一款产品均附有配方公示和检测报告，冰勃朗绝非植脂末，霸王茶姬坚决不添加植脂末。

近日，奶茶行业因“冰勃朗”事件备受关注。有评测博主发布视频，对霸王茶姬等多家茶饮品牌的产品进行了评测，认为奶茶中的“冰勃朗”成分与植脂末相似，因此将其称为“科技乳”。对此，霸王茶姬通过此次回应进行了详细澄清。

（文章来源：北京商报）