【大河财立方记者徐兵文图】《河南省畜牧条例》自2025年1月1日起正式施行，该条例在修订中特别增设了“畜禽屠宰”章节，明确指出牛、羊、鸡、鸭等畜禽将纳入定点屠宰管理范畴。面对这一新规，河南省如何有效推进牛、羊、鸡、鸭等畜禽的定点屠宰工作，确保民众餐桌上的肉品安全？1月2日，河南省在郑州召开了《河南省畜牧条例》新闻发布会。

河南省农业农村厅总畜牧师张全勇在会上透露，目前全国已有20个省份实施了牛羊禽等定点或集中屠宰管理。作为畜牧业大省，河南的牛羊禽饲养量均名列前茅，但此前尚未实行定点屠宰。新修订的《河南省畜牧条例》第四十二条规定，本省在实行生猪定点屠宰制度的基础上，将逐步推广至牛、羊、鸡、鸭等畜禽，此举不仅填补了河南省屠宰管理法治的空白，也标志着牛、羊、鸡、鸭等畜禽屠宰管理步入法治化轨道，对推动河南省畜牧业转型升级、高质量发展，以及保障民众消费安全具有深远意义。

为确保定点屠宰工作的有力有序推进，河南省农业农村厅将采取以下三方面措施：首先，强化宣传与专题部署，自《条例》公布以来，农业农村厅已在官网和公众号上全文发布，并在全省畜牧业转型升级现场会上进行了专题部署，要求全省农业农村系统广泛宣传，将学习宣传与业务培训、行业管理、日常监管相结合，营造良好氛围；其次，稳慎推进，试点先行，选择有条件的省辖市先行开展定点屠宰试点工作，试点期为两年，确保工作稳妥推进，同时保障边远和交通不便地区民众的生活需求；最后，加强服务指导与强化保障，农业农村厅将组织专家队伍，制定实施方案，依法依规推进，加强对试点企业的日常监管和指导服务，确保市场稳定供应和肉品质量安全。

（文章来源：大河财立方）