继9.9元白酒后，奥乐齐继续其酒类低价策略，推出59元一瓶的纯米大吟酿清酒。这款清酒由吉林省红动饮品有限公司生产，精米率高达45%，售价亲民，再次降低了国产清酒的尝试门槛。

ALDI奥乐齐在小红书上发布的消息显示，这款清酒荣获了2024PLF自有品牌金星奖，被誉为零售自有品牌的“天花板级别奖项”。随着清酒在国内市场的逐渐升温，多个国产清酒品牌正积极布局这一市场。

例如，鲸裕清酒在今年下半年完成了天使轮和Pre-A轮融资，泸州老窖也推出了“中华清酒”产品。精米指磨米，磨掉大米外侧的部分，保留米内部容易产生清甜水果味的淀粉部分，大吟酿级别的清酒通常需要磨掉大米外部50%或以上的部分，因此味道更为干净、带有柔和果香。

尽管大吟酿通常被认为是奢侈、成本高的酒款，但奥乐齐推出59元的大吟酿清酒仍有一定利润空间。中国食品发酵工业研究院清酒文化与技术发展交流中心干事周卉表示，清酒以米为原料，在中国具有绝对的原料成本优势。

根据匿名国产清酒行业从业者的分析，国产大吟酿清酒的原料成本、包装成本和物流成本均可控制在较低水平。因此，对于大型终端零售的自有品牌来说，59元每瓶的大吟酿清酒仍有利润空间。随着酒类消费者趋于年轻化，他们对产品的识别力和判断力不断增强，正以开放的心态拥抱好产品。

对于真正优质的国产品牌清米酒而言，这是一个时代机遇。国产清酒不仅具有本土成本优势，还具有较大的市场潜力。中国酒业协会公布的数据显示，2012-2022年，日本清酒对中国的出口额增长了33倍，占日本清酒出口总额的近30%。然而，进口清酒存在较高运费及关税，短期内仍要缴纳30%以上关税。

周卉认为，物美价廉的国产清米酒有着较好的未来前景。但生产出价格更具优势的国产清酒，并得到市场广泛认可，仍需要一段路要走。例如，奥乐齐59元大吟酿清酒虽然采用成本更高的制作方法，但网友评价却显示其味道并未凸显大吟酿清酒的风味特色。

现在，更年轻的酒类消费者更注重酒类的口味和品牌价值。中国食品发酵工业研究院教授宋绪磊指出，国内酿造优质纯米大吟酿级别清酒的主要难点在于培养本土适合酿造的大米和相应的微生物菌种。目前，不少国产清酒、精品米酒品牌及专业研究机构正在投身于中式清酒的研发与推广。

例如，国产米酒品牌“糯言”融合了日式清酒和西方葡萄酒的工艺，致力于打造迭代性的中式清酒产品。独立的酿造工艺逻辑、具有本土性的原材料，以及符合当代中国人风味喜好逻辑的产品，将是国产清酒未来的发展方向。

图片：小红书截图

图片来源：界面图库