AI导读：

袁记云饺就北京海淀区六道口店食品安全问题发布说明，门店已整改合规。2024年监管部门多次抽检均合格，公司加强全国门店食品安全检查及培训。袁记云饺全国门店超3500家。

近日，袁记云饺针对北京市海淀区六道口店发生的食品安全问题，再次发布官方说明。据悉，经过深入整改，该门店已通过政府部门的检查，确认合规合格。2024年，监管部门对袁记云饺的原料工厂进行了8次抽检，以及789次外部第三方检测，所有检测结果均为合格。

袁记云饺在声明中强调，公司对全国范围内所有门店的原料采购和店面卫生实施了全面检查，确保消费者食用的饺子安全无虞。公司采用了线上视频稽核与线下门店稽查相结合的食品安全稽核体系，全年无休地进行常态化检查，不断提升稽查效率及标准。此外，袁记云饺的运营人员每年都会接受食品安全校准培训，确保食品安全知识在日常管理中得到有效落实。

在加盟商管理方面，袁记云饺表示，2024年共举办了178场食品安全培训。公司定期组织培训部、运营部、品控部进行三方联合培训，共同指导门店按照食品安全规范进行日常操作。此外，公司计划在2025年4月1日前，在全国所有门店内展示品牌售后客服热线及线上客服，以便及时响应并解决消费者的问题和反馈。

20日晚，袁记云饺发布了《关于袁记云饺北京市海淀区六道口店出现食品安全问题的情况说明和道歉》。据消费者反映，北京市海淀区市场监督管理局已对袁记云饺六道口店发生的食品安全问题进行立案调查。袁记云饺对此事件高度重视，立即成立了专门的工作小组，采取严格措施，积极配合政府监管部门的调查，并迅速进行了整改。

袁记云饺自2012年在广州荔湾开设第一家门店以来，已发展成为拥有“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个子品牌的餐饮集团。目前，袁记云饺在全国拥有超过3500家门店，遍布161个大中城市，集团及子品牌员工总数超过17200人。

（文章来源：广州日报新花城）