AI导读：

中信建投研报指出，11月餐饮品牌整体平稳，部分业态供给预计优化。一线城市餐饮利润承压，年末经营压力大。头部企业重视创新和精细化管理，关注出海趋势及龙头业绩反转机会。2024年供给端竞争压力大，关注下沉市场和合作加盟模式。

中信建投研报深度剖析餐饮行业动态，指出11月主要餐饮品牌整体运营保持平稳态势。报告强调，部分餐饮业态供给端预计将逐步优化，但北上等一线城市规模以上餐饮企业的利润及社零增速仍面临较大压力。年内餐饮行业注销企业数量较多，经营压力显著，流动率高企，需密切关注供给端优化调整的节奏与成效。

餐饮公司年内运营效率总体承压，价格竞争趋势愈演愈烈，加盟模式放开速度加快。行业头部企业更加重视创新与精细化管理，出海趋势日益明显，当前应重点关注部分餐饮板块龙头企业的业绩及效率是否能在底部企稳并实现反转。高频创新已成为餐饮业的常态化策略，然而近两年供给端的快速扩张对整体盈利能力造成了冲击。

此外，报告还指出，应关注部分龙头企业发展模式转变的实际成效。预计2024年供给端仍将维持较大的竞争压力，部分优质赛道的竞争格局或将逐渐明朗。在此背景下，下沉市场和合作加盟模式的拓展值得业界高度关注。

（文章来源：证券时报网）