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国家统计局数据显示，2024年11月全国餐饮收入同比增长4.0%，中国烹饪协会通过配合中国国际消费中心城市精品消费月等活动，丰富餐饮产品供给，提振消费需求，推动餐饮业高质量发展。

新京报讯（记者王萍）12月16日，国家统计局最新发布的数据显示，2024年11月，全国餐饮收入达到5802亿元，同比增长4.0%，展现出餐饮业的稳步复苏态势。中国烹饪协会对此表示，协会积极配合中国国际消费中心城市精品消费月活动，通过多项重点活动有效丰富了餐饮产品供给，进一步提振了消费需求。

具体来看，2024年11月，限额以上单位餐饮收入为1297亿元，同比增长2.5%。而在1至11月期间，全国餐饮收入累计达到50169亿元，同比增长5.7%；限额以上单位餐饮收入则达到13902亿元，同比增长3.1%。此外，中国烹饪协会的数据显示，11月全国餐饮收入增速和限额以上单位餐饮收入增速环比分别上升0.8个百分点和2.8个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为13.3%，环比上涨2.4个百分点，显示出餐饮业的稳健增长。

值得一提的是，11月期间，北京、上海、天津、重庆、广州等城市联动举办了中国国际消费中心城市精品消费月活动，作为实施“提振消费行动”的标志性活动和“消费促进年”的重头戏，活动采取“1+4+N”形式，围绕精品购物、精品美食、精品旅游、精品展演四大板块，举办了系列消费促进活动，有效激发了市场活力，促进了消费提质扩容。中国烹饪协会积极参与其中，联合地方政府部门、地方协会主办了多项重点活动，如广州国际美食节、2024年“中国菜”美食嘉年华等，并结合第九届全国烹饪技能竞赛推出“金牌菜”系列，进一步丰富了餐饮市场。

展望未来，中国烹饪协会表示，随着中国国际消费中心城市精品消费月的拉动，餐饮市场稳中有进，积极应对形势变化。下一阶段，餐饮业将全面贯彻落实中央经济工作会议精神，大力提振消费，扩大国内需求，推动“餐饮+”产业融合发展，创新多元化消费场景，并借助科技创新和人工智能等手段赋能餐饮业转型升级，催生新业态、新模式、新动能，着力提升行业人效、能效、坪效，推动餐饮业高质量发展。

（文章来源：新京报）