AI导读：

近段时间，猪肉价格连续下跌，消费者享受“猪肉自由”，而生猪养殖端因养殖技术和管理水平提升，以及饲料价格下跌，行业整体未受明显冲击，展现出经营韧性。

近段时间，猪肉价格再次呈现出连续下跌的趋势，这一态势已经持续了数月之久，且环比持续走低。

猪价的下跌对于消费者和生猪养殖端的影响各不相同。消费者方面，近几个月猪肉价格的下降使得购买负担减轻，消费者再次体验到了“猪肉自由”。而对于生猪养殖企业来说，尽管猪价的下跌影响了部分企业的销售收入，但得益于养殖技术和管理水平的提升，以及饲料价格的下跌，行业整体并未受到明显冲击，反而展现出较强的经营韧性。

据全国重点农产品市场信息平台数据显示，生猪市场价格从今年8月的超过21元/公斤，跌至12月12日的15.82元/公斤，期间累计跌幅超过两成；猪肉批发价格也从今年8月一度接近28元/公斤，跌至12月12日的23.14元/公斤，累计跌幅约17%。这一趋势也反映在了国内生猪期货的价格走势上，生猪期货合约报价从今年8月时的超过17000元/吨，跌至12月12日的14365元/吨。

上市猪企最近披露的销售月报也印证了这一趋势。例如，牧原股份今年11月商品猪价格为16.22元/公斤，连续3个月环比下降；京基智农和天康生物的商品猪价格也均连续3个月环比下降。猪价下跌对整体物价水平也有一定影响，据国家统计局数据，11月猪肉价格下降3.4%，影响CPI下降约0.05个百分点。

记者近日走访深圳一些社区猪肉零售市场发现，商超的新鲜猪瘦肉零售价格普遍在每斤20元至30元的水平，部分肉菜市场甚至已跌至每斤18元左右的水平，相较于今年7月，猪肉价格普遍有所下降。同时，随着年尾腊货制作销售高峰期的到来，腊肉、腊肠催生的猪肉消费需求有所增加，但相关产品价差较大。

尽管猪价下跌影响了部分生猪养殖企业的销售收入，但行业整体并未受到明显冲击。由于企业在养殖技术、管理水平、规模管控等多个方面的水平提升，以及饲料价格的下降，养猪企业应对猪价下跌的能力已得到明显提升。在此期间，猪养殖综合成本下行，企业成本控制较好，行业展现出明显的经营韧性。例如，温氏股份、牧原股份和ST天邦等养猪企业均表示，公司正在通过技术创新和管理优化等手段，持续提升生产效率，降低养殖成本，提升公司整体发展质量。

深圳某社区肉菜市场的猪肉档口 胡华雄摄