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12月生猪市场步入腌腊旺季，但散户出栏积极，企业年底冲量，供应端压力导致猪价跌破16元/公斤。后市预计猪价将持续偏弱调整，冬至前后或迎来新一轮调整，存在跌破15元/公斤风险。

12月，生猪市场步入腌腊旺季，但散户出栏积极性高涨，交易均重攀升，加之养殖企业年底冲量加速出栏，供应端压力导致猪价跌破16元/公斤。后市预计猪价将持续偏弱调整，冬至前后或迎来新一轮调整，可能跌破15元/公斤。

12月初全国生猪均价跌破16元/公斤大关

据卓创资讯数据显示，截至12月4日，全国瘦肉型生猪均价已降至15.94元/公斤，继11月后再次跌破16元/公斤。尽管消费市场进入腌腊旺季，屠宰量增加，但散户出栏积极、交易均重上升，且养殖企业年底冲量，需求端难以支撑猪价，导致猪价再度下跌。

具体来看，12月腌腊需求旺季，屠宰量攀升至年内高峰。卓创资讯数据显示，截至12月9日，全国重点屠宰企业宰量和开工率均值分别同比增长14.58%和3.84个百分点。然而，受需求结构变化和腌腊产品销售不佳影响，加之生猪采购价格偏高，今年腌腊需求较往年同期下滑，屠宰量较去年同期减少9.34%，对猪价支撑有限。

从生猪交易均重来看，截至12月5日，生猪交易均重突破年内高点，达到125.99公斤，猪肉供应增加。腌腊旺季来临，但前期压栏大猪进入出栏窗口期，散户看涨心态松动，大猪流入市场，终端接受度有限。同时，肥标猪价差松动，散户压栏心态受触动，市场价格承压下跌。

从企业端来看，截至12月9日，12月样本企业日均生猪出栏量较上月下旬增加4.86%，较11月上旬增加12.10%。前期能繁母猪和新生仔猪数量增加，导致12月理论生猪供应增量。此外，卓创资讯调研显示，12月企业生猪供应量预计增加5.06%，上市公司年底冲量阶段，月初出栏积极性增加，标猪供应增多，利空生猪市场。

展望后市，随着养殖出栏周期缩短和腌腊提振减弱，企业端出栏节奏或加快，散户大猪亦持续释放，月度生猪供应能力强劲。预计12月以来企业端和散户出栏积极性皆高，市场看涨预期减弱，月度猪价维持在15.0-16.0元/公斤区间，但南方受腌腊带动，猪价降幅或小于北方，冬至前后猪价或迎新一轮调整，存在跌破15.0元/公斤风险。

（作者：刘博洋，卓创资讯分析师）

（文章来源：新华财经）