鸡蛋价格在10月经历了一波震荡上行后，随着市场需求的逐渐常态化，产区内部对鸡蛋的需求支撑显得力不从心。同时，销售区域对高价鸡蛋的接受程度有限，加之在产蛋鸡存栏量的持续增加，使得鸡蛋供应保持充裕。这些因素共同作用，导致11月鸡蛋价格逐步走低。

进入12月，市场普遍预计随着终端消费的回暖，鸡蛋价格有望迎来小幅回升。

近期鸡蛋价格走势由强转弱

10月初，受国庆假期影响，下游市场短暂集中补货，带动鸡蛋需求小幅提升，价格也相应出现反弹。然而，补货结束后，市场需求进入季节性淡季，加之供应依然充足，鸡蛋价格再度走低。截至10月31日，全国主产区鸡蛋月均价达到4.55元/斤，环比下跌7.33%。

进入11月，尽管产量有所下降，但整体需求依然疲软，供需格局宽松，导致蛋价持续下跌。不过，由于低温天气有利于鸡蛋存储，经销商轮库出货现象增多，蛋价并未出现大幅下跌，而是呈现低位震荡态势。截至11月27日，全国主产区鸡蛋日均价降至4.33元/斤，较月初下跌7.28%。

从供求关系来看，11月初鸡蛋供应充足，市场需求平淡，高价货源接受度低，市场流通速度放缓，生产和流通环节的库存均有所增加。随着蛋价下跌，养殖单位积极出货，贸易环节拿货积极性提升，产区库存压力有所缓解，但终端市场需求依然不振，库存压力转移至流通环节。中旬以来，鸡蛋价格高位回落，市场需求疲软，供应充足，各环节库存继续增加。不过，随着蛋价降至相对低位，下游低价补货积极性提升，库存有所减少，但仍保持较高水平。

综合来看，鸡蛋供应充足，市场需求缺乏动力，后续流通环节或仍面临库存压力。截至11月27日，生产环节库存天数减至0.93天，较月初减少6.80%；流通环节库存天数减至0.99天，较月初减少1.98%。

11月期间，各环节为规避风险，均维持相对低位库存。随着气温下降，鸡蛋存储时间延长，加之市场对后市价格下行预期减弱，各环节拿货积极性提升，对后续鸡蛋价格形成一定支撑。

供应先减后增，需求或助力蛋价回暖

根据蛋鸡生长周期推算，11-12月新开产的蛋鸡为7-8月补栏的鸡苗。受蛋鸡养殖盈利水平提升影响，养殖单位补栏积极性提高，鸡苗企业销售好转，7-8月鸡苗销量环比增加，整体补栏维持在正常水平。因此，11-12月新开产蛋鸡理论供应较为充足。然而，11月蛋价下跌导致养殖盈利收窄，多数养殖单位顺势淘汰产蛋率不高的大日龄蛋鸡，预计12月可淘汰蛋鸡数量有限。总体来看，11月新开产蛋鸡数量略少于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量将呈现减少趋势；而12月新开产蛋鸡数量将多于淘汰鸡出栏量，存栏量将呈现增加趋势。

需求方面，12月随着终端低位备货需求提升，市场消化能力逐渐增强，蛋价有望迎来小幅上涨。然而，随着产区蛋价上涨至相对高位，销区经销商采购成本将逐渐增加，但零售贸易端对高价货源的接受程度有限，蛋价或存在下探空间。不过，随着库存进一步消化和终端消费的逐步恢复，特别是元旦节前的备货需求，将拉动市场需求增长。因此，预计12月下旬蛋价将再度回暖。

综合分析，预计12月鸡蛋价格将呈现回暖趋势。月初随着市场需求逐渐恢复，蛋价有望触底回升。然而，在产蛋鸡存栏量小幅增加的背景下，鸡蛋供应依然充足，将限制蛋价的上涨空间。不过，随着终端需求的支撑作用逐渐显现，下旬蛋价仍具备上调潜力。

（作者：李阳，卓创资讯分析师）

（文章来源：新华财经）