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巴奴毛肚火锅子品牌超岛自选火锅因“挂羊头卖鸭肉”引发舆论关注，博主爆料其羊肉卷检出鸭成分，售价高达80元一斤。巴奴集团宣布停业整改并赔付消费者，超岛品牌形象受损。

“天价土豆”事件风波未平，巴奴毛肚火锅旗下品牌“超岛自选火锅”又因“挂羊头卖鸭肉”被推上舆论的风口浪尖。近日，网络博主“猴大腕”爆料称，其在北京合生汇的超岛门店购买的羊肉卷中检出鸭成分，售价高达80元一斤。

超岛作为巴奴集团旗下的子品牌，由巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子杜夯创立。面对舆论风波，巴奴集团迅速响应，不仅要求超岛团队主动送检，还宣布对涉事门店停业整改，并对消费过羊肉卷的顾客进行赔付，总额高达835.4万元。

据中国新闻周刊报道，博主“猴大腕”在超岛自选火锅北京合生汇店购买的羊肉卷，经第三方检测机构检验，检出鸭成分（检出限1%）。农业农村部食物与营养发展研究所副研究员王秀丽表示，1%是检测精度，意味着检测出的鸭成分含量超过1%。

超岛自选火锅对此事回应称，该款羊肉菜品在市场监管部门调查结果出来前暂时下架，并强调羊肉由超岛独立采购。然而，这一回应并未平息舆论质疑，爆料者指出超岛回应前后不一致，并质疑其甩锅行为。

巴奴毛肚火锅也对此事作出回应，承认超岛为其子品牌，但自创立以来由独立团队运营。巴奴表示，在此事件中，存在对超岛监督管理不到位的问题，并对消费者质疑的巴奴门店售卖羊肉问题作出回应，表示巴奴门店售卖的羊肉为内蒙古直采，全流程监控。

资料显示，超岛采用自选模式，在北京地区共有4家门店，人均价格为101元。尽管每份菜品价格不高，但整体消费并不便宜。超岛一直强调产品品质，然而此次“假羊肉”事件无疑对其品牌形象造成了严重影响。

此外，今年8月，食品打假博主“猴大腕”还曾爆料张亮麻辣烫“挂羊肉卖猪鸭肉”，引发广泛关注。这些事件再次提醒消费者和餐饮企业，食品安全无小事，必须严格把关。