AI导读：

欧美地区正面临大规模禽流感疫情，导致多国鸡肉、鸡蛋价格上涨。疫情已蔓延至全球多个地区，对禽类产业造成“毁灭性”打击，禽肉供应紧张，价格进一步推高。我国禽蛋市场受国外疫情影响有限，价格保持稳定。

英国、法国、德国等多个欧美国家正面临一场前所未有的大规模禽流感疫情。此前，受通胀、地缘政治及春季禽流感等多重因素影响，多国鸡肉、鸡蛋价格已显著上涨。近期，随着禽流感病例的急剧增加，市场担忧禽肉、禽蛋价格可能再度攀升。

欧洲疾病预防控制中心3日发布消息称，2021-2022年高致病性禽流感（HPAI）流行季节是欧洲迄今为止观察到的最大流行季节。数据显示，家禽中共暴发2467次疫情，导致4800万只禽鸟被扑杀。此外，圈养鸟类检测到187次，野生鸟类检测出3573次高致病性禽流感事件。感染场所与2021年同期相比增加了5倍，主要集中在大西洋沿岸。

面对严峻形势，多国紧急采取措施。法国将风险等级从“低度”调至“中度”，并加强对家禽养殖场的监控和保护。荷兰、法国等国大量禽鸟被扑杀，以遏制疫情蔓延。同时，高致病性禽流感已蔓延至美洲、非洲等地区，加拿大曼尼托巴省超过19万只禽鸟感染。

此次禽流感疫情对全球禽类产业造成“毁灭性”打击，导致禽肉供应紧张。美国农业局联合会发布消息称，2022年火鸡产量大幅下降。加拿大火鸡生产商也警告称，感恩节期间新鲜火鸡供应量将减少。法国作为全球最大的鸡蛋生产国之一，预计今年全球鸡蛋产量将首次下降。

在通货膨胀和饲料成本上涨的背景下，全球禽肉、禽蛋价格本就处于高位。禽流感疫情的暴发进一步加剧了供应紧张趋势，推高了价格。美国新鲜去骨去皮火鸡胸肉零售价创下历史新高，鸡蛋批发价格也达到历史最高水平。

那么，这波在国外蔓延的禽流感疫情是否会影响到我国禽肉、禽蛋市场呢？中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示，由于我国禽类产量和供应完全有保障，不依赖进口，因此即使国外价格升高也不会传导到国内。记者在北京某菜市场注意到，散装鸡蛋售价保持稳定。

（图片来源：中国新闻网）