近日，上海某餐厅因高价白粥引发网友热议。据网友发布的视频显示，一锅白粥搭配咸菜，供4至6人食用标价200元，2至3人份则标价100元。店员解释，高价源于使用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水熬制。

初看之下，200元一锅的白粥确实令人咋舌，不少消费者直呼“价格刺客”，感觉被“宰”。然而，商家回应称，这份粥食材特殊，成本高昂，包括有机大米、依云矿泉水，还添加了新鲜海鲜及多种潮汕特色配料，制作复杂，故定价较高。商家明码标价，并无价格欺诈行为。

若商家所言属实，其定价理由充分，消费者在选择前应已看过价格表，如觉价格过高，可另寻平价粥品。消费后吐槽价格，并冠以“价格刺客”之名，似有炒作之嫌。

消费分层是社会常态，不同消费群体根据自身经济状况和偏好选择商品。市场经济下，商家拥有自主定价权，根据市场供需、竞争状况调整价格，以降低成本风险，获取合理利润，这是市场经济的基本原则。

市场上同类商品因品牌、商家不同而价位各异，满足不同消费群体的需求，这是差异化竞争的结果，也是市场多元化、消费分层的体现。若价格一致，商家缺乏竞争动力，市场活力受损，不利于商品改进和品质提升。

面对高价商品，消费者应尊重商家定价权，理解高消费群体对高价高质商品的需求，这符合消费升级的社会趋势。监管部门应理性看待价格纠纷，依法依规处理，保护市场公平竞争环境，尊重商家合法赚钱的权利，让市场充满活力。

文｜江德斌

（图片来源于网络，文章来源：羊城晚报·羊城派）