AI导读:

酒业创新与投资大会在海南海口举办,聚焦酒业传承与创新。白酒行业正经历消化期、适应期和开拓期,需精准施策开拓新市场。同时,白酒品牌出海成为必然趋势,头部酒企已组团出海推动中国名优白酒走向国际市场。

11月22日至24日,海南海口举办了以“传承经典创新无界”为主题的AIIC2024酒业创新与投资大会。此次大会聚焦酒业“传承与创新”,深度剖析了行业发展现状及未来方向。

酒业发展前景乐观

中国酒类流通协会会长王新国在会上指出,白酒行业正经历前期高速增长后的“消化期”、新环境的“适应期”以及新空间的“开拓期”。他强调,只有精准施策,有序消化库存,灵活适应市场变化,积极开拓新市场,才能找到未来增量的关键。

2024年,中国国民经济保持稳定增长,消费市场活力增强。国家统计局数据显示,前三季度社会消费品零售总额和居民人均消费支出均稳步增长,其中食品烟酒消费支出增长7.1%。规模以上白酒企业产量同比增长2.3%,呈稳健小幅增长态势。

王新国表示,酒类消费作为民生消费的重要组成部分,其传统文化符号的价值属性不会改变,酒业长期向好的趋势也不会改变。他建议,酒类企业应坚守传统工艺,同时增强科技创新,充分利用大数据和信息化技术,推动白酒市场健康有序发展。

茅台集团、五粮液、国台酒业等名酒企业均在技术创新方面取得了显著成就。茅台集团通过提升水质检测技术和建立一体化监测网络,确保酿造环境稳定;五粮液在窖泥微生物研究领域取得显著成果;国台酒业则通过数字化转型,推动传统酿造向智能酿造转型。

珍酒李渡集团董事长吴向东认为,美食升级将带动白酒发展,应重视美食+美酒的研究。郎酒股份副总经理陈建伟则表示,郎酒庄园是郎酒最大的创新,耗时16年、耗资200亿元打造。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬指出,头部白酒企业加大创新有助于提升产品质量、增强市场竞争力、响应消费升级等,保持领先地位。

培育世界级白酒品牌

在存量竞争日益激烈的背景下,寻求新市场的新增量成为酒业未来发展的重要方向。其中,“出海”成为白酒品牌发展的必然趋势。

东高科技投研学院副院长刘飞勇表示,国内白酒行业进入调整期,“出海”有望为行业带来新的增量。中国贸促会研究院院长赵萍也表示,中国酒业“出海”恰逢其时,品牌“出海”是寻求增长点的必然趋势。

数据显示,2023年中国白酒行业总产量629万千升,销售收入7563亿元,但出口量和出口额占比仍较低。然而,2024年前三季度中国酒类出口量和出口额均实现同比增长。

《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出,要打造世界级产业集群,培育世界顶级品牌。五粮液、茅台等头部酒企已开始组团“出海”,推动中国名优白酒走向国际市场。珍酒李渡也在海外市场举办高端品鉴会,产品进入多家高端餐厅和酒店。

然而,白酒企业在国际化道路上仍面临诸多挑战。赵萍建议,酒企应制定差异化市场策略、积极开展国际合作、讲好中国白酒文化故事,以实现突围。

(图片来源:网络;文章来源:证券日报)