记者|程璐洋 张露曦

红星资本局2月4日综合报道，随着2025年春节假期（自1月28日至2月4日）圆满落幕，据知名出行服务平台去哪儿数据显示，本次假期期间出行总量创下历史新高。

伴随出行与旅游人数的显著增长，餐饮消费市场同样迎来了新春的开门红，展现出强劲的消费活力。

跨区域人员流动总量突破23亿人次大关

据2025年综合运输春运工作专班2月4日发布的最新数据，春运第22日（农历正月初七）全社会跨区域人员流动量预计达到34611万人次。数据显示，整个春节假期期间，跨区域人员流动总量超过23亿人次，具体数字为预计232890.88万人次。这一数据凸显了春节期间国民出行需求的旺盛。

从春节期间机票预订情况来看，去哪儿平台统计的热门目的地Top10城市依次为成都、北京、上海、深圳、广州、重庆、昆明、西安、海口、杭州。机票价格方面，与去年相比基本持平，但受多元出行方向影响，前往三亚、西双版纳等传统热门旅游目的地的机票价格较往年有所下降。

春节期间，酒店预订量的快速增长同样引人注目。去哪儿平台数据显示，预订量增幅显著的多为充满年味的小城市，如黄山春节期间酒店预订量同比增长逾一倍，而拥有丰富民俗文化的广东潮汕地区，汕头、潮州两地酒店预订量也均实现了八成以上的同比增长。

携程于2月4日发布的《2025年春节旅游总结报告》指出，超过半数的游客选择在农历初五、初六返程。8天的法定假期使得不少游客选择延长旅程，节后错峰返回。报告显示，国内游热门目的地包括北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、重庆、西安、南京、武汉。冰雪游热门城市则以哈尔滨、长春、北京、沈阳为代表，主要客源来自上海、杭州、苏州、广州、深圳等南方城市。

携程建议，由于初五初六返程高峰期机票价格较高，选择错峰返程的游客可在大年初十（2月7日）后购买机票，届时机票价格预计将回归正常水平。此外，春节假期后，春季错峰出游旺季即将到来。携程数据显示，元宵节后出发的机票和酒店均价较春节期间将有30%-50%的回落，适宜错峰出游。综合机票酒店均价和人流量因素，推荐的错峰游目的地包括南京、天津、洛阳、厦门、福州。春节节后一周，酒店均价环比假期期间平均下降四成。从机票价格角度看，重庆、昆明、哈尔滨、三亚、海口的均价降幅显著，达到三至四成。

住宿平台途家的数据也显示，汕头、福州首次跻身春节热门城市前十。春节期间，途家平台上“春节”“过年”“民俗”等关键词的搜索量同比增长了4.2倍。

从途家平台的民宿预订量来看，大理连续三年蝉联榜首，汕头和福州则首次进入TOP10。平台春节热门预订城市TOP10依次为大理、重庆、成都、哈尔滨、昆明、西安、北京、汕头、广州和福州。热门商圈方面，重庆解放碑/洪崖洞、大理古城、哈尔滨中央大街步行街、长沙五一广场和成都春熙路位列前五。

餐饮市场消费热情高涨

红星资本局注意到，随着出行和旅游人数的增加，今日多个餐饮股表现强劲。

截至收盘，呷哺呷哺（00520.HK）上涨8.43%，报收于0.90港元/股；海底捞（06862.HK）上涨6.70%，报收于14.96港元/股；九毛九（09922.HK）上涨4.92%，报收于2.77港元/股；海伦司（09869.HK）上涨3.35%，报收于2.16港元/股；奈雪的茶（02150.HK）上涨3.42%，报收于1.21港元/股。

海底捞方面透露，从除夕到大年初四的五天里，全国海底捞门店共计接待顾客约700万人次。其中，除夕、初一、初二这几天的数据显示，门店平均接待外籍游客约200人次，占总接待人次的约15%，较去年增长3-5个百分点。海底捞火锅上海人民广场店的店经理胡小征介绍称。

春节期间，非一线城市的餐饮市场同样火爆。四川遂宁的杨队长老火锅负责人杨先生2月4日向红星资本局表示，春节期间相比平常，客流量增加了约300%，营收增长超过240%。此前，同在遂宁的七里川火锅老板将春节除夕、初一和初二三天的盈利53.2万元分享给了员工，这一举动引发了广泛关注。海底捞相关负责人表示，入境游和暖冬游为许多春节期间的“网红城市”海底捞门店带来了一波客流高峰，如洛阳的6家海底捞火锅在春节假期前五天接待顾客超过5万人次。

据商务部商务大数据监测显示，春节假期前四天（1月28日至31日），全国重点零售和餐饮企业的销售额较去年同期增长了5.4%；重点监测的餐饮企业营业额同比增长了5.1%。此外，美团数据显示，“年夜饭预订”和“年夜饭餐厅推荐”等相关搜索量月环比提升了256%，年夜饭线上预订量同比增长了305%。自1月以来，以中国美食文化体验为特色的黑珍珠餐厅年夜饭预订量同比增长超过120%。

（文章来源：红星资本局）