【导读】年后开业首日，胖东来超市再现火爆场景，记者实地探访揭秘背后原因

中国基金报记者 若文

2025年2月2日，大年初五，胖东来超市迎来了年后的首次开门迎客。一大早，门店外便排起了长龙，人气火爆异常。记者亲赴新乡市胖东来超市，见证了这一盛况。

直至晚上18:00，营业时间即将结束，超市周边街道依然拥堵严重，商场入口和购物结算处排起了长队。胖东来超市的节后首日客流量呈现井喷态势。

顾客争相打卡，排队数小时不悔

许多外地游客特地赶来，只为体验胖东来超市的独特魅力。一位正在排队的顾客兴奋地表示：“我们特地和家人从外地赶过来，想感受一下胖东来超市的特别之处。提前做了攻略，就想买到心仪的产品，无论排队多久都会等的。”

早上9点，店外已然排起了长队，超市工作人员通过喇叭反复播报提醒：“进入超市需要排队，预计排队时长在3小时以上。”尽管如此，顾客们的热情丝毫未减。

一位刚购物完的顾客感叹道：“店外的排队队伍已经绕商场两圈了，超市里取购物车、结账也都需要排队。人非常多，从排队到出来大概用了5～6小时。”

记者发现，多数顾客主要抢购胖东来自营产品，如饮料、食用油、洗衣液等。尽管开业首日备货充足，但部分商品仍被抢购一空。超市工作人员表示：“很多顾客都是成箱购买胖东来的自营产品，我们已经在尽可能快速地进行补货上架，但客流量确实太大了，部分产品目前已经缺货。”

一位来自山西的顾客在购物车里堆满了两大箱胖东来自营果汁和洗衣液，表示：“我就是奔着胖东来自营产品来的。虽然价格可能不是特别便宜，但品质有保障。”

由于顾客人数众多，胖东来商贸集团当日也发布公告，建议顾客错峰出行。

“胖东来效应”引领行业变革

胖东来不仅成为“顶流”，更交出了亮眼的成绩单。1月26日，胖东来创始人于东来曾晒出1月25日各门店经营情况，各门店当日销售额累计超1.3亿元，营业额最高的时代广场店日营业额达2991.75万元。

此前，于东来还公布了胖东来2024年的销售数据，年内胖东来集团（许昌、新乡两地）累计销售额为169.64亿元。其强大的品牌影响力，甚至为其他商超赋能。例如，经过“胖改”后的永辉超市成为了新晋网红商超。

记者也实地探访了位于郑州市的调改后永辉超市。调改后的永辉超市引入了多种胖东来自有商品，如网红“DL”系列海产小食、果汁、节日大礼包等，成为顾客抢购热门。

一位顾客表示：“虽然不能去许昌、新乡感受胖东来，但在这里也能买到一些胖东来的自营商品。商品变多了、服务更好了，体验感还是很不错的。”

自2024年6月以来，永辉超市持续学习胖东来模式，对旗下门店进行调改。截至2024年底，永辉超市共完成了31家门店的调改。调改后门店的销售额、人流量普遍出现增长。

国金证券研究分析称，近年来，仓储会员店在全球范围内异军突起，以Costco为代表的国际品牌成为行业标杆。而在中国，本土超市胖东来凭借出色的表现成功出圈，成为“网红品牌”。通过优化商品结构、提升周转效率以及定位优质优价，永辉超市有望打破传统商超行业的束缚，实现利润空间的提升。携手胖东来进行门店调改，更是为永辉超市注入了新的活力。

（文章来源：中国基金报）