AI导读：

日本近期禽流感疫情迅速蔓延，导致鸡蛋价格飙升，东京中等大小鸡蛋基准批发价涨至历史高位，较去年平均水平高出近60%，引发消费者担忧。

近期，日本鸡蛋市场再度遭遇挑战，继去年夏季热浪引发的产量锐减之后，禽流感疫情的迅速蔓延进一步加剧了市场供需矛盾，将鸡蛋价格推向历史高峰。据日本广播协会（NHK）电视台网站于当地时间2025年1月29日的报道，该报道援引了一个行业组织的最新数据，揭示了东京中等大小鸡蛋基准批发价在1月28日已飙升至每公斤295日元（大约相当于14元人民币），这一价格与2024年1月的平均水平相比，激增了近60%。

此番价格飙升不仅引起了消费者的广泛关注，也对零售业造成了显著影响。在东京的一家超市内，消费者发现一板包含10个中等大小的鸡蛋价格已经较本月初上涨了大约10%，这无疑增加了家庭日常开支，引发了民众对于生活成本上升的担忧。

分析人士指出，禽流感疫情的爆发是导致鸡蛋价格飙升的主要原因之一，大量家禽被扑杀以控制疫情扩散，直接减少了市场上的鸡蛋供应量。同时，去年夏季的热浪天气已经对鸡蛋产量造成了初步打击，使得市场恢复能力受限，难以迅速应对当前的供应短缺。

此次鸡蛋价格的历史性上涨，不仅考验着日本政府的疫情防控与市场调控能力，也对消费者的生活品质构成了影响。未来，随着疫情的演变和政策的调整，鸡蛋市场的供需状况及价格波动仍将持续受到关注。

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