AI导读:

2025年1月27日,国家市场监管总局联合中国烹饪协会等协会及网络外卖平台,共同发起春节期间制止餐饮浪费的倡议,鼓励运用数据分析等手段精准采购、科学储存,并在店铺页面展示节约提示,推广小份菜或半份菜。

 图片描述 每经AI快讯,2025年1月27日,据国家市场监管总局官方网站发布的最新消息,为积极响应国家关于春节期间制止餐饮浪费的号召,国家市场监管总局联合中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会以及各大网络外卖平台,共同发起了一项重要倡议。该倡议旨在春节期间进一步推动餐饮行业的节约意识,减少食物浪费现象。

此次倡议中,网络外卖平台作为连接餐饮商家与消费者的桥梁,被赋予了重要角色。平台方面被鼓励运用先进的数据分析技术,结合各线上餐饮服务经营者的实际经营特点,实施精准采购策略,确保食材的科学储存与适度加工。同时,为了避免过度备餐导致的食物浪费,倡议书中特别强调了合理备餐的重要性。

此外,为了引导消费者形成节约粮食的良好习惯,倡议书还提出在网络外卖平台的店铺页面信息位置显著展示“适量点餐”“节约粮食”等提示信息。这一举措旨在通过直观的信息提示,增强消费者的节约意识,从而减少点餐过程中的浪费行为。同时,平台还将持续推广“小份菜”或“半份菜”等灵活点餐选项,以满足不同消费者的需求,同时进一步减少食物浪费。

此次倡议的发布,不仅体现了国家市场监管总局对于餐饮浪费问题的高度关注,也彰显了行业协会与网络外卖平台在推动社会节约意识方面的积极作用。通过多方合作,共同发力,我们有理由相信,餐饮浪费现象将得到进一步遏制,节约粮食的良好风尚将在全社会范围内得到更广泛的传播和践行。

(文章来源:每日经济新闻)